鳳凰美田

みんなの感想の要約

栃木県の小林酒造が醸す日本酒「鳳凰美田」は、香りが華やかでほのかな梨の香りが感じられ、口当たりは柔らかく印象的な味わい。トロっとした旨味と甘味、酸味と渋味がバランスよく調和しており、余韻もしっかりと残る。フルーツ系の香りは控えめでありながら、奥行きのある味わいが特徴だ。さらに、若干の辛味がありながらも、飲みやすくスムーズな仕上がりとなっている。また、贅沢な造りや特別な製法を活かしつつ、新たな試みや販売戦略にも積極的であることが伺える。