鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の「鳳凰美田」は、初しぼり純米吟醸酒として知られる。酒名の由来は、豊富な伏流水に恵まれた美田村にある蔵から取られており、上質な米の産地であることを表している。主な特徴は、「舟絞り」や「しずく搾り」といった伝統的な醸造方法を採用し、大吟醸にも劣らない品質を追求している点である。香りは華やかで果実を思わせる香りが漂い、口当たりは滑らかでクリアな甘みと旨味が広がる。また、味わいにはフルーティーなエキス感や芳しいコクが絶妙なバランスで絡み合い、旨味と酸味の調和が魅力的である。限定品「純米大吟醸 Gold Phoenix」など、高品質な酒がラインナップされており、贈答品としても人気がある。また、さまざまな種類の酒もあり、飲みやすいタイプから力強い味わいのものまで幅広いラインナップが揃っている。その他、「鳳凰美田」シリーズでは、スパークリングや無濾過本生の酒もあり、多彩な選択肢がある。愛山や山田錦などの高品質な酒米を使用し、手間暇をかけて丁寧に仕込まれた日本酒である。
みんなの感想
ワイン酵母で醸したお酒。
かるいタッチで程よい甘さ。
旨し
ジューシーで重過ぎず、ピリッとした生酒感もあり。後半も膨らんでピリピリ
純米大吟醸
山田錦5割磨き
無濾過生原酒
これうんまいのよねぇ
日本酒入門めちゃくちゃ美味い
栃木県って銘酒揃い。
髭判 瓶燗火入 純米大吟醸
米の味はしっかり、そして華やか
フルーティーで肴無しで飲めるような完結した味。
飲みやすくてフルーティー！
後味すっきりしててとても美味しい。
さいこーすぎる！
雄町 文句の付けようがない
鳳凰美田 BLACK PHOENIX 純米吟醸 瓶燗火入
うまい、うまい、うますぎ。開栓と同時にこうじの香りがすごい。甘いと感じるけど、酸味がくるのでスッキリのめる。濃厚。日を開けて飲んで味、香りの変化を楽しむわぁ、はあ。美味しい。
最高！！
めっちゃ美味しい😍
鳳凰美田 Black Phoenix
純米吟醸 瓶燗火入
口に含んだ瞬間はマスカット系の香りが来て、米の甘味も感じることができる味わい。苦味、アルコール感もバランスが良く個人的にとても好きな味わい。
鳳凰美田
純米大吟醸限定酒
これ美味い
これはうまいわ
大好きな鳳凰美田のスペシャル
houou biden wine cell sparling
junmai ginjo
ワイン酵母を使用して仕込んでる
特別な鳳凰美田。
微発泡な、口当たりと美田特有の果実の熟した甘みと香味。
でもスッキリした余韻、
栃木の菊池酒店でまたリピートします
WINE CELL 最高！梨のようなフルーツ感、ワインと日本酒がうまく融合している感じ。最後に日本酒感が残り心地よい。飽きない感じでグイグイいける。美味い。
大好きな❤️鳳凰美田
芳香甘口の横綱です。
鳳凰美田らしい華やかな香りに溢れ、マスカットを基調とした吟醸香に、甘くふっくらとしわ味わい。まさに芳醇なお酒です。
純米吟醸酒 無濾過本生 麹米 山田錦、掛、五百万石、共に100%、丁度2年前の6月は、7日に呑んでますね〜〜！たまに行く、地域一番店で、見つけましたね〜❣️何か嬉しくって、もち、購入した訳でして(^^)！矢張り下野杜氏の学者、小林さん、益々、凄くなって居ませんかね〜！立ち香、爽やかの期待感、含みベリー苺感🍓美味いね〜そして、大好きなセメ臭も鼻抜けて、再開の嬉しさに、又しても4G終了〜〜(*_*)w！
又、絶対会いたいですね〜〜❤️
飲みやすい！
純米吟醸初絞り
この酒を飲んで日本酒に完全にはまりました。
フルーティです。
純米吟醸酒 無濾過本生 雄山錦 Kanbashi