鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
日本酒「鳳凰美田」は、フレッシュ感やガス感を持つ発泡性の酒であり、泡立ちは穏やかで繊細な味わいを表現しています。香りは豊かでフルーティーな吟醸香が特徴であり、口当たりは滑らかで濃密な旨味が広がります。甘さや渋み、熟成感が程よく感じられ、一部の辛口系もあります。酸味や甘み、後味にバランスが取れた酒も多く、特に「鳳凰美田」シリーズは華やかで気品があり、味わい深いと評価されています。また、季節限定の酒やイベント限定の酒もあり、個々の商品にはそれぞれ異なる魅力があります。
みんなの感想
碧判純米吟醸原酒無濾過本生。甘にがスッキリジューシー。
甘くて飲みやすい
純米吟醸 山田錦100% 冷卸
精米歩合55% アルコール度16度
まずは一口。雑味の一切無い飲みやすさ...美味しい！
口に含むと丸みのある香りで一杯になります。ごちそうさまでした。
冷卸 純米吟醸
ブラックフェニックス
「日本酒バルさわら」梅田
★鳳凰美田 ブラックフェニックス/栃木県
旨味とコクがあり、味わい深い
淀川酒店さんの量り売り。
味が落ちるの早いので、家飲みで瓶では買わないから、量り売りありがたや✨
お店では飲みますよー😊
名前忘れたのですが、めっちゃ美味しい😆💕
うーん、幸せだ😂
鳳凰美田さんと、淀川さんにかんぱーい🍶
ちなみに、今日は自宅にてちょい早めの娘ちゃん誕生会でした☺️
おさだ
甘口だけど飲みやすい
純米吟醸 ひやおろし 山田錦
マスカットかパインかと思ったらバナナの香り。砂時計のように甘が積もってきたと思ったら、後ろから旨が高波のように覆いかぶさってジワる。後ろ酸・辛を感じながら波が引くが如くサラサラといなくなった後、旨酸ビターの余韻に浸る。これは断然ワイングラス。味の移ろいがよくわかる。焼鳥モモ・エリンギホイル焼き、旨ジワ。トマトセビッチェ・ブルーカマン、甘に。アテに寄るというよりも、どれもブレずに程よくfit。アテた後のにじみジワも◎。こりゃ、んまいわぁ…。
一升3200
小林酒造株式会社
鳳凰美田 ひやおろし
純米吟醸
すっきりで美味しい
華やかでキレのある味わい
ぬるくなっても美味しい
飲みやすい。大吟醸の中では安くて好きです
ひやおろし 限定 純米吟醸 山田錦100%
すっきり 旨味あり 美味しい
鳳凰美田 純米吟醸 五百万石 1600円/720ml
さすが鳳凰美田どういうお酒。癖なく美味しく呑める。どんな料理でで合うので重宝する一品かも？
鳳凰美田 純米大吟醸原酒 Gold Phoenix
朝日米
瓶燗火入れ
純米吟醸酒
淀川酒店さんにて。
鳳凰美田のスピリッツ。
バニラアイスにかけていただきました。
香りが良くて、食べやすい。
夫は大絶賛でした😃
夫評価で、星５つ☆
三回目の鳳凰美田の購入ですが、今回は火入れの髭。
これはジューシー芳醇旨甘口、且つ良い意味で何の抵抗も無く喉を通りキレて、後は旨味の余韻だけが残り絶品。
大辛口
口に含むとフワッと爽やかな香り、さらりとした口当たり、料理を邪魔しないさっぱりと口の中を洗い流す、後味に優しい甘み？
美味し！
酒未来
久しぶりのお酒。
やっぱり美味しい。
彩鷄@上井草
鳳凰美田 芳(かんばし) 純米吟醸 火入れ
鳳凰美田 黒判
フルーティで甘い味。