鳳凰美田

鳳凰美田の秋おろし
香りが高く
甘い
喉越しが良く、尖りがない
鳳凰美田の中で一番好き

「鳳凰美田 碧判」香りから既にフルーティーさをかんじます。飲み口はジューシーでフルーティーです。酸味の中に少し旨みを感じ、後味はキレの良い辛みです。

髭判　純米大吟醸　瓶燗火入
フルーティーな香りで、日毎に甘くなっていき、とても美味しいお酒です｡後味に酸味はありますが、甘みも一緒に絡みつくように残るせいなのか､あまり強く感じなくすっきりしています。とてもバランスが良いお酒です。

碧判純米吟醸原酒無濾過本生。甘にがスッキリジューシー。

甘くて飲みやすい

純米吟醸 山田錦100% 冷卸

精米歩合55% アルコール度16度

まずは一口。雑味の一切無い飲みやすさ...美味しい！
口に含むと丸みのある香りで一杯になります。ごちそうさまでした。

冷卸　純米吟醸

ブラックフェニックス

「日本酒バルさわら」梅田
★鳳凰美田 ブラックフェニックス/栃木県
旨味とコクがあり、味わい深い

淀川酒店さんの量り売り。
味が落ちるの早いので、家飲みで瓶では買わないから、量り売りありがたや✨
お店では飲みますよー😊
名前忘れたのですが、めっちゃ美味しい😆💕
うーん、幸せだ😂
鳳凰美田さんと、淀川さんにかんぱーい🍶
ちなみに、今日は自宅にてちょい早めの娘ちゃん誕生会でした☺️

おさだ
甘口だけど飲みやすい

純米吟醸 ひやおろし 山田錦
マスカットかパインかと思ったらバナナの香り。砂時計のように甘が積もってきたと思ったら、後ろから旨が高波のように覆いかぶさってジワる。後ろ酸・辛を感じながら波が引くが如くサラサラといなくなった後、旨酸ビターの余韻に浸る。これは断然ワイングラス。味の移ろいがよくわかる。焼鳥モモ・エリンギホイル焼き、旨ジワ。トマトセビッチェ・ブルーカマン、甘に。アテに寄るというよりも、どれもブレずに程よくfit。アテた後のにじみジワも◎。こりゃ、んまいわぁ…。
一升3200

小林酒造株式会社
鳳凰美田　ひやおろし
純米吟醸

すっきりで美味しい
華やかでキレのある味わい
ぬるくなっても美味しい

飲みやすい。大吟醸の中では安くて好きです

ひやおろし　限定　純米吟醸　山田錦100%

すっきり　旨味あり　美味しい

鳳凰美田 純米吟醸 五百万石 1600円/720ml
さすが鳳凰美田どういうお酒。癖なく美味しく呑める。どんな料理でで合うので重宝する一品かも？

鳳凰美田 純米大吟醸原酒 Gold Phoenix

朝日米
瓶燗火入れ
純米吟醸酒

淀川酒店さんにて。
鳳凰美田のスピリッツ。
バニラアイスにかけていただきました。
香りが良くて、食べやすい。
夫は大絶賛でした😃
夫評価で、星５つ☆

三回目の鳳凰美田の購入ですが、今回は火入れの髭。
これはジューシー芳醇旨甘口、且つ良い意味で何の抵抗も無く喉を通りキレて、後は旨味の余韻だけが残り絶品。

大辛口

口に含むとフワッと爽やかな香り、さらりとした口当たり、料理を邪魔しないさっぱりと口の中を洗い流す、後味に優しい甘み？
美味し！

酒未来

久しぶりのお酒。
やっぱり美味しい。

彩鷄@上井草