鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の酒造である小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、ユーザーからは香り華やかで味わい深い、アルコール感が微小で爽やかな口当たり、複雑な味わいを持ちながらも飲みやすいと評価されています。特ににごりの純米大吟醸酒は旨みがしっかりと感じられ、米の旨みと苦味が心地よいバランスで楽しめると言われています。また、末尾にはさらなる深い秋味を楽しめる季節感漂う一本で食事との相性も良いというコメントもありました。一方で、他のラインナップもフルーティーな香りとスッキリした味わいのバランスが良く、マイナスとプラスを導く味わいがユニークであるとも言われています。全体的に、鳳凰美田の日本酒はほんのり甘い香りと上品な甘み、柔らかな旨味が特徴であり、飲みやすさと深い味わいを楽しめると評されています。
みんなの感想
鳳凰美田 黒判 復刻版 限定酒 無濾過本生
香り、コク良し😋
なんの引っ掛かりもなく喉を通っていく。
単体で呑んでも良いし、食事にも合いそう。
ツマミ 唐揚げ
こんなに美味しい鳳凰美田は初めて。優しい飲み口と奥行き。玄鮨の刺身と寿司🍣にピッタリ
『黒判』復刻版 限定酒 無濾過本生
初しぼり今の時期すーっと飲める。開封翌日は更に飲みやすい。
黒判✨
2021、黒ラベル、生
鳳凰美田 純米大吟醸 黒判 生酒
山田錦 精米歩合45％
2本購入できたので、家族と「味の違いを確認」と超盛り上がり。
1本目は開栓当日に完飲。濃い吟醸香を堪能。
2本目は前日に開栓して味の違いを確認。カドが取れてフルーティな甘さ。
贅沢で幸せな時間。明日も頑張ろう。
鳳凰美田
純米大吟醸 山田錦
果実香が心地良く、余韻あり、すっと切れます。
鳳凰美田 復刻 黒判 純米大吟醸原酒 無濾過本生 限定酒
山田錦100% 精米歩合45%
美味しくて幸せな気分になりました。自分の語彙力では表現できない。
栃木のお酒なのに美味しかった
甘み強い
びっくりするほど飲みやすい！
フルーティ系
飲みやすいですね～
このお酒…メチャ好きです。
後味も最高👍
酒屋さんに並んでたら必ず買ってしまうお酒😅
鳳凰美田 赤判 SPECIAL 純米大吟醸
2020年 一番美味しかった。抜群に刺身と合う。
Black Phoenix 純米吟醸酒 無濾過生本 精米歩合55% アルコール16% 口当たりは洋梨やグレープフルーツの様な柑橘系の香り。青リンゴのような甘味と、爽やかな酸味。そして口の中で温められるとともに広がっていく様々なフルーツの香味。
透明感があり、その中にフルーティさもある。
純米大吟醸
山田錦五割磨き
瓶燗火入れ 生詰
2020.12.31
池田酒店にて購入
¥1800
スッキリしてフルーティーな飲みごたえ
初しぼり 純米吟醸 無濾過本生。
香りは華やかパイン香。すっきりとしながらも上品。
「五百万石」を55％まで磨き上げ、低温でゆっくりと発酵。マスカットを思わせる上品でフルーティな吟醸香が印象的。無濾過の為、うっすらと白い濁りがあります。
爽やかな香りでキラキラ輝く、濃醇ですがスッキリでスルリとした喉ごしに魅了される、この時期しか飲めない新酒ならではの出来立てホヤホヤフレッシュな味わいです。
鳳凰美田 Black Phoenix生酒 3600円/1800ml
美味しいの一言。お米の香りとスッキリした味わいのバランスが取れているお酒。
お米の旨味の甘さが引き立つ
飲んだ瞬間にじわっとくるので、白身のお魚とぴったり。
主役級のお酒。
純米吟醸酒
無濾過本生
『碧判』純米吟醸原酒。無濾過本生。
マスカットのような吟醸香。フレッシュ感最高。旨し！
純米大吟醸山田錦。
まあ間違いないな。
めっちゃ美味しい。大好き❤