鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の「鳳凰美田」は、豊富な伏流水に恵まれた美田村で創業された日本酒であり、舟絞りやしずく搾りの方法を採用しています。美田は、黄金の不死鳥が輝く限定品や無濾過本生の純米吟醸など、多彩なラインナップがあります。味わいは様々で、果実味や芳麗な香り、優雅な甘さや深み、旨味や酸味のバランスなどが特徴です。また、ワイン酵母を使用したスパークリングや生酛仕込みの瓶燗火入りなど、斬新な試みも行われています。口コミでは、飲みやすく香り広がる酒や、素晴らしい吟醸香が評価されています。
みんなの感想
2018/10/12ゼミ飲みにて
口当たりが良く飲みやすいが、酸味がある
安定して旨い
旨味はそんなに感じないかも…
栃木
一口飲んで、白ワインみたい！！って思うくらい、日本酒の感じがしないお酒。
日本酒苦手だけど、白ワイン好きって人に、めちゃくちゃ勧めたい。
だからといって、日本酒っぽくないかというとそんなことはなく。
しっかり美味しい日本酒。
軽いので飲み過ぎ注意。
火入れありでふわっと甘く全力で濃厚な感じ
純米吟醸wine cell 飲みやすい酒
「純米吟醸 芳」
純米吟醸 WINE CELL
精米歩合55%、アルコール分16%
ややアルコール感強め。以前に飲んだ時は美味しかったが、今回はイマイチかな。
甘めのお酒
甘すぎず、でも華やか
飲み口の優しい飲みやすいお酒
Fruity but it’s a little bit sticky with after bitter taste !!
無濾過本生 純米吟醸酒 雄町 美味しいョ！
無濾過本生は上手い 五百万石米
髭判 限定という言葉に弱過ぎ
米感があるかな
安定して美味しい
初しぼり 純米吟醸
香りいいやん
味いいやん
好きな味やわ
甘口で酸味無しのため、やや物足りない
鳳凰美田 純米大吟醸 無濾過本生 赤判
トロンとした甘味が特徴的
引っかかりなく飲みやすいけど
酸味等は少なくキレも悪い
深みもなく少々軟弱な佇まいだが
開栓2日目はなかなか旨かった
3〜4の評価
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
上品な甘さとふくよかさが感じられ、じっくりと呑みたくなるお酒。
飛び切りのインパクトはないものの、合わせる食を選ばせない良さがあります。
水飴のような透明だけど甘くしっかりした香り
桃にでもかぶりついた様なジューシーな旨さ
後味は少し甘ったるい
焼き鳥と一緒に頂いてまーす(=´∀｀)人(´∀｀=)
wine cell 純米吟醸
甘め ワイン的な酸味？があるかな
個人的には通常の方が好みかな
Black Phoenix 無濾過本生 純米吟醸 愛山
この年末年始、日本酒を飲みすぎていて倒れるんじゃないかと思いつつ飲んでいます。
香りと甘さが私には高すぎかな、と思いましたが、愛山だからでしょうか、渋みも後から結構きますね。面白い味わいです。
栃木の名産を活かした良いお酒でした！
安定の美味しさだけど…
少し甘いかも
やっぱ安定やわ〜