鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、様々な種類があります。その中で特徴としては、華やかで香り豊かな吟醸香やフルーティーな味わいがあり、綺麗な酸味が後味を引き締める点が挙げられます。また、一部の種類では微炭酸や生原酒にごり、ひやおろしや飲み比べも楽しめるなど、幅広いバリエーションがあります。辛口や甘口、旨みの強さもバラエティに富んでいます。
みんなの感想
スッキリ辛口、キレイな酒。
栃木県
限定品
割と辛い
今日はこれを！イチゴオレ！
鳳凰美田 純米吟醸無濾過本生 Black Phoenix
純米吟醸酒 ブラックフェニックス。
香りは熟成したメロン香。
口に含んだ瞬間上品な甘さとほのかな苦味が感じられる。
後味はあまりなく、水のよう。
余韻はない。
劔。黄色。吟醸香。 甘味。喉越しが良い。美味しい。
2018.11.26
鳳凰美田ほうおうびでん （栃木 / 小林酒造）
純米大吟醸
いい酒だがちょっと硬い。寝かせて美味くなるタイプかな。
華やか軽やか
めちゃめちゃ辛口
鳳凰美田 碧判
居酒屋でいただき、ラベルを見たら去年のお酒でした。
香りも生老も少し、味からも結構熟してる感がありながらも、バランスは良いお酒でした。
辛口純米。少し黄色。冷酒。甘い吟醸香。甘い、軽いセメダイン臭。渋みと辛味の余韻。
本吟醸無濾過生原酒
ひとごこち 瓶燗火入れ
美田に期待する華やかさが無い、スッキリした普通の酒になっている。
初しぼり 純米吟醸酒
鳳凰美田 劔 辛口純米瓶燗火入れ
小林酒造（栃木県小山市）
酒米：国産、精米歩合：55
AL度数：16〜17、酵母:？
日本酒度：？
一口飲むと口に広がるのは、酸味と僅かな苦味。鳳凰美田らしい華やかな感じは抑え気味な、火入れ純米ですね
初しぼり 純米吟醸酒
ちょい甘、ま、普通に飲みやすい。
剣。辛口純米。透明。かすかに吟醸、セメダイン臭。甘いと思う。美味しいと思う。跳ね返って来る辛さはある。
フルーティ😌甘め
初しぼり 純米吟醸
華やか生酒の味わい
安定の美味しさ
有楽町
初しぼり！
旨いひやおろし
2018/10/12ゼミ飲みにて
口当たりが良く飲みやすいが、酸味がある
安定して旨い