鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造が生産する日本酒「鳳凰美田」は、山田錦100％を使用し、精米歩合は55％です。香りは華やかで、口当たりは柔らかく丸い印象。味わいはしっかりとした旨味と甘味、酸味と渋味のバランスが良く、余韻がトロッとした旨味と渋味が残ります。また、新緑を感じさせる清々しい香りや果実の甘味が感じられるという特徴があります。その他、瓶燗火入りや、無濾過本生、アッサンブラージュ仕様など、さまざまなバリエーションがあります。
みんなの感想
フルーティーながらキリッとした口当たりでとても飲みやすかった。
刺身や冷菜に合う日本酒かなと
やっぱり美味い😋
今年も最高に美味い❗️
超好きな鳳凰美田！
すっきり飲みやすくて4号瓶は即効なくなりました。
甘みが奥で感じられる
とてもおいしい！
剱 辛口純米瓶燗火入 1800㎖
常温
華やかな香り、口あたりやわらかく甘めかと思ったら最後は辛口でビシッと決まる。
純米大吟醸 愛山 ブラックフェニックス
限定商品
令和三年造年度醸造 山田錦三割五部 荒走押切合併 純米大吟醸かすみ本生酒
口当たりやや甘め、コクが強くフルーティな強い吟醸香が広がり鼻に抜ける。爽やかな香りと強いコクの味わいが一緒に楽しめる。ホタテの刺身と。
初めての日本酒ベースの梅酒！
ロックで美味しかったーっ💕
安定の旨さ。
出会えたことに感謝！
Black Phoenix 純米吟醸 瓶燗火入
鳳凰美田 剱 瓶燗火入 栃木県
鳳凰美田・純米吟醸・無濾過本生・🥥ライチのような味わい､久しぶりの鳳凰美田やはり美味いわ😋それではかんぱーい❗️
鳳凰美田 純米吟醸無濾過本生 b Black Phoenix 愛山 栃木県
鳳凰美田と考えると、とても旨みが強いタイプ。しかしバランスは良く、すぐに無くなってしまった。
ブラックフェニックス 愛山米使用 精米歩合55% アルコール16% マスカットのような芳しい香りから、ほのかな甘味の口当たり。そして口の中で温められるとともに広がっていく様々なフルーツの香味。お正月の定番！！！！！！！！
栃木の酒米夢ささら使用
こちらも旨い‼️
旨い❗️ただそれだけ。
純米吟醸 生 芳
雄山錦 55%
アルコール16度
濃厚、甘旨フルーティー、鳳凰美田らしい味わいで切れ味も良い。初の雄山錦飲んだけど旨い！
鳳凰美田 純米大吟醸酒本生 赤判 兵庫県
ジューシーな酸味で香り良し。美味い。
鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 無濾過本生
碧判✨
鳳凰美田 碧判
牛タンとともに
純米大吟醸 山田錦5割磨き 生詰 瓶燗火入れ済み
酸味があってスッキリ辛口。うまし。
2021.12.26Hirai
初しぼり 純米吟醸
ただただ美味い！
フレッシュで香り豊か、甘味も心地よいが一切の雑味なく、ベタつくような後口も全くない。
開栓直後も良いが数日経つとさらに旨みがのり素晴らしく美味い。
22年12月追記
今シーズンは前回程ではないかも…
十分にうまいけども！！
23年12月追記
今回も大変美味しかった
来シーズンも買う。
25年1月追記
今年は当たり！
とても大変非常に美味しい