文佳人

8月15日開封
折原商店で購入
香りはメロン🍈まくわうり！
みずみずしい✨
メロン様の甘みもあるが、味はもっと刺激があり、ピリピリ感と苦味、やっぱりウリのような酸味も！

オバケーー👻

夏吟醸
ラベル可愛い
バナナっぽい匂い
フルーティー、甘味あり

高知。フルーティー。どこまでもフルーティー。それ以上はない。

爽やかな瓜のような風味。
すーっと入ってくるが、しっかりとした辛味もある。
夏にはオススメ🎵

高知・香美市の酒、文佳人！
スペック非公開・おばけラベル・純米吟醸！
なんと今年で10周年！(≧∇≦)
スッキリ、さっぱり、シュワピチ！
暗い所でラベルが光ります(笑)

うすにごり✨

強めな酸味を深く味わいます

うすにごりですがそれ程溜まってないので撹拌します。
うっすらにごり少々なオリ。
ほんのり米の香りとバナナ的な甘い香りがあります。
微かなガスと滑らかな質感。
程よい甘味が広がりスッとキレます。
旨味と甘酸のバランス良く仄かな苦辛。
僅かなシルキーさとミネラルを感じる余韻です。

夏純吟 うすにごり生
原料米：松山三井
精米歩合：50%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16.5度
使用酵母：ー
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2020.06

夏酒
爽やか系
やや甘みを感じる

鮨なか

10✨

夏純吟
軽い飲み口。ちょっとぬめっとしてる

夏純吟　うすにごり生
プチプチすっきり！
ようやくお気に入りのお店で、お気に入りの一杯♪

シフクにて一杯。

文佳人　夏純吟

辛口純米酒
名前の通り甘さがなくて、キリッとしている。
けど香りはフルーティで、酸味も少ない。
後味にちょっと苦味を感じる
仕事終わりの吹っ切れた感じのお酒

純米吟醸　文佳人
2020 10th Year Bunkajin Natsu Jungin
精米歩合　50%
アルコール分　16.5度

微発泡、酸味、苦味が交わりあい、美味い😋

文佳人　夏吟醸

お米は非公開ながらも、50%磨きアルコール度16.5のお酒です。

飲み口は、軽く甘みも感じますが、酸味もあるので甘酸っぱい、さっぱりしたお酒です。
もし、強く感じる場合は、氷を入れてロック酒でも。

うまし

初夏のような爽やかな口当たりで、すっきりした味わい

文佳人　夏純吟　50%
香り良い吟醸香　旨味もあってスッキリキレる

口当たり、ややシュワ。香よし。後味は甘口。甘ったるくはない。美味しいお酒です。

夏純吟
すっきり、少し甘み、さっぱり酸味も後味に感じる
蓄光で光るお化けラベル

スッキリ。

文佳人アリサワ 夏場純吟
毎年買う一本 今年10周年とのこと。
生の柔らか口当たりと軽い発泡。酸味と苦味も感じるサイダー感ある広がり

文佳人＝「文の佳人」手紙・文・詩歌・広くは学問に秀で、教養にあふれた美人の意。
その名前の通り、しぼりたての酒がもつ豊かな味わいと、みずみずしい香りを持った”美人”なお酒。