不老泉

furousen

上原酒造

みんなの感想

god
2023/12/09

純米吟醸 うすにごり 生原酒。
香りはかなりの米の風味が感じられる。
口に含んだ瞬間優しい甘さと酸味が感じられる。
後味は一瞬の酸味と米の旨味が続く。
余韻はない。
後味のキレが良くうす濁りの良さが非常に心地よく、飲みやすい為呑み過ぎに注意!

★★★★★
5
こまさ
2023/12/05

純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒
熟成系の軽い香り、濃厚、後味甘み、旨い

★★★★★
5
直助
2023/10/27

ひやおろし最高

★★★★★
5
番長
2023/10/13

滋賀県高島市
北千住「牡蠣と燻屋かつを」にて頂く。
口当たりがピリッとくる。

★★★☆☆
3
cha3
2023/10/09

山廃 特別純米 たかね錦
甘味はある
冷酒の方が甘味ある
燗冷ましくらいが僕は好きです。
甘味が強くなるので。
たぶん20度くらいが一番好き。

★★★★☆
4
サンタのおじさん
2023/10/07

山廃仕込み純米吟醸

★★★★☆
4
サンタのおじさん
2023/09/01

杣の天狗
純米吟醸うすにごり生原酒
木槽天秤しぼり

★★★★☆
4
クリュグ
2023/08/05

杣の天狗 純米吟醸 生原酒

旨口。

★★★☆☆
3
ナオ
2023/07/20

杣の天狗純米吟醸。やや酸味やや熟成感あって飲みごたえあるが甘さ控えめ後味辛口。

★★★★★
5
cha3
2023/07/05

亀の尾
燗酒で

★★★★☆
4
藪井竹庵
2023/05/14

山廃仕込 特別純米
原酒 参年熟成 1BY

★★★★★
5
cha3
2023/05/05

九州で飲んだ1番が、まさかの不老泉。。。笑
冷酒で保管しておいて、1合をレンジで15秒。その後、熱湯に浸して約5分。
それでこの味わいに至る。
ちゃんと分かってる人が買い付けて、保管して、提供してくれれば、こんなにも旨くなるもんなのかと。

★★★★★
5
らっしぃ
2023/04/19

杣の天狗 純米吟醸 うすにごり 生原酒 大槽天秤しぼり
最初は軽いと思っていたけど、開けて数日経つとさらに味わい深くなって美味い。★4.4

★★★★☆
4
らっしぃ
2023/03/17

不老泉 山廃仕込 酒母四段 無濾過生原酒
もったり美味しい ★3.6

★★★☆☆
3
まっちんぼう
2023/03/14

熱燗でクセがなく飲みやすい。
旨燗とあるだけに熱燗がお勧め
冷やが好きな人にはお勧めしない。

★★★☆☆
3
Katy
2023/02/24

そまのてんぐ
純米吟醸

★★★★★
5
cha3
2023/02/19

甘め濃いめ

★★★☆☆
3
Touji@Sakenote
2023/01/26

山廃純米吟醸
京都のお寿司屋さんで頂きました。

★★★★★
5
そうた
2023/01/02

山廃仕込 特別純米 原酒 参年熟成
日本酒度+3
酸度2.0
精米歩合60%
アルコール分17度
癖がすんごいね!凄すぎて心地よい(笑)それでいて透明感もあるような。甘さもほどよくあって良い感じ。

★★★☆☆
3
みどり
2022/12/30

2.8。山廃仕込純米吟醸。無濾過生原酒。思いの外酸は強くはない。

★★★☆☆
3
cha3
2022/12/27

初しぼり
辛口かなと
辛口のバナナ味?

★★★☆☆
3
たてちん
2022/12/18

山廃純吟生原酒うすにごり。
そういえば売っているところが少ないなと、ふと思い出して購入に至るが、ラベルの重々しい?見た目に反して、キレ良く旨味甘味も綺麗に味わえる方の山廃であった。
神奈川の隆に近い印象で、燗にしてもバランスが崩れずにモダン寄りなテイスト。
スペック上では酸度2.1とあるが、アタックが強いのに後を引かない理由でもありそう。
鍋島とか好きな人は相性良さそうな良酒。

★★★★★
5
ニャン次郎
2022/12/09

山廃仕込 特別純米 原酒
参年熟成

燗酒でいただきます。
ふわっと強い甘味を感じますが、熟成香と乳酸が押し寄せます。
エリンギのオイスターソース焼きが美味しかったです。

by SAKEトト

★★★★☆
4
たろう
2022/11/05

京都の酒 甘口濃いめ 昔ながらの純米酒

★★★☆☆
3
森之風
2022/11/03

山廃仕込み純米吟醸。少し黄色。甘い香り。蜜のような甘味と辛味がかみあう。木の香りのような辛味が余韻に残る。全体に透明感がありスッキリしている。

★★★★★
5