不動

備前雄町　29by 純米吟醸　生

山廃純米。こっちは最高！

昨年は購入し損ねました一本。
日本酒度-2.5 酸度1.8
雄町の旨さタップリ、旨甘なフルーツ感。リピートします。

吊るし絞り

今日はこれ！29by最後の生かな！
生酒は旨い！！

大吟醸 吊るししぼり

大吟醸の吊るしの生々。
香り、旨味、キレが抜群。
素晴らしい！

ひやおろし いけます。試してください。

大吟醸 吊るししぼり

不動 大吟醸 酒こまち 精米40%
吟醸香は甘く柔らかい、含みは甘くて雑味なく、後味はキリッとしている。醸造アルコールの使い方が上手い！
全体的にバランスよく旨い。

不動 純米吟醸 夏吟醸。季節限定品なので今しか味わえません。フレッシュでフルーティー。美味しいです。

その酒屋限定の不動。
美味し！
また飲みたい。

辛口の中に米の柔らかみを感じる

今や人気の千葉の銘酒『不動』おりがらみ。出羽燦々使用のフルーティーでおりの旨味、甘味が口の中で広がり後からピリッと舌にくるガス感がたまりません。

不動 無濾過生原酒 純米吟醸 おりがらみ

おりがらみらしい優しい米の旨味と甘味が広がる。苦みや雑味は全く感じずスーッと消えて行きます。上澄みは少しスッキリした甘み全開。素晴らしく綺麗なお酒でした。

ブラックラベル

スッキリと飲みやすい！

おりがらみ
めちゃくちゃ美味いー！

鍋店(なべだな)株式会社
不動 ふさこがね 磨き80
純米生原酒

しっかりとした濃い味。薄黄にごり。飲んだ直後、後に残る甘味あり。おもしろい雑味あり。食前酒として少し飲むのがおすすめ。

山廃純米
鍋店株式会社
原料名 秋田県産美山錦100%
精米歩合 65%

山廃酵母が醸し出す酸味と旨味を生かして、じっくりと仕込みました。濃淳で丸みのある味わいは、和食は勿論のこと、焼肉や中華料理とも相性が良く特にお燗をするとその味わいがより深まります。

純米大吟醸 袋吊るし 無濾過生原酒
トロッとした飲み口。控えめながらフルーティな香り。米の旨味もジワジワー。旨い！

一度火入れ 無炭素濾過

言うならば甘口端麗。口当たりは甘いのに後に残らなくサッパリとする。

純米大吟醸 直汲み生原酒 一口飲んだ瞬間に「これは！！！！」と叫びたくなるような旨さ、甘さ、爽快感。軽口系の日本酒では最高峰のひとつに入るのでは？ 何回もリピートして飲んでしまった。完璧。

ピンクラベル　おりがらみ
シュワシュワ
花陽浴のにごりに酷似
フルーティー甘旨酸苦
単品が一番だけど、タン塩に合う笑
レモン汁感覚で笑
2日目
オリ撹拌
イチゴジャムか
ママレード的な苦味酸味も
花陽浴にごりより美味いかも…

シャンパンみたい…！イタリアンやフレンチ、チーズにも合いそうなすっきりな甘さ。酸味強くなく、華やかな味。