福正宗

福正宗 吟醸新酒 二〇二四

2024/2/18 @福光屋 体調◯
キレのある旨さ

福正宗 純米吟醸原酒 金澤
※五百万石
※金澤酵母

2024/2/18 @金沢地酒蔵(金沢駅) 体調◯
まろやかな旨さと柔らかな甘さ

4.2
冷　芳醇の後、辛口続く
なんか喉乾くぐらい
温　芳醇、キレ来るけどカドが取れる感じ
出張土産酒

純米大吟醸 金澤
香り ほのかにフルーティー
常温 フルーティーだけどキレは良し

香りは良く、甘さを感じた後にスッキリ。
開けたては少しかたい印象だけれど、それでも美味しい。
しょっぱいアテだと甘さが際立つ気がするな。
取り合わせを上手いことすればいろんな好みに合いそう。
少し経つと苦味も感じ複雑に。日本酒シロートな自分には表現の仕方がわからない。

福正宗　氷室献上　純米大吟醸
氷温貯蔵　生酒　
山田錦100% 精米歩合50%
福光屋さんの蔵で夏に買ったお酒
すごくフルーティ。甘いんだけど、すっきりとキレがいいというか。芳香淡麗みたいな感じです。
好みのタイプです。
カマンベールと合わせるのがいい

金沢の地酒福正宗。黒麹で仕込んだ辛口の純米酒。しっかりとした米の旨味の後に微かな酸味がスッと抜ける美味い酒🍶

純米大吟醸「酒歳時記 爽涼微発泡 夏やすみ 2022」しゅわしゅわ、酸味

氷温貯蔵　生酒「氷室献上」純米大吟醸　甘い　さわやか　

金沢　福満屋　福政宗　爽快純米　生詰磨き75%、アルコール度数15度
やや黄色味帯びた香りはアルコール感を少し感じます。
口に含むと酸味と優しい甘味と最後にまた酸味が来て、やや苦味も感じました。ふくよかと言うか、複雑な美味しい味わいも感じられ私は好きな味です。磨いていないお酒の良さが感じられます。
ラベル裏に醤油や出汁の効いた料理と好相性と記載あり。
確かに良く合いそうです。

辛口　スッキリ

純米吟醸にごり酒しろき
福光屋ひがしにて

初あげ
福光屋ひがしにて

初あげ　純米
スッキリしてまろやか、
美味い

初あげ　純米

酒歳時記　夏やすみ　純米大吟醸　爽涼微発泡
夏に合う、酸味でスッキリ。

飲み比べセット買いましたー‼️
純米辛口生詰
辛口で芳醇

純米　氷温生貯蔵酒　辛口ドライ
味醂系、でも、スッキリ、ドライ

2020年新酒

フルーティ◎
すっきり◎
試飲して購入しました
金沢のお酒

純米辛口生詰　黒麹仕込みらしい　そんなにクセが強くなくスッキリ風

初あげ 純米 しぼりたて 無濾過 生 原酒
蔵元直送で頂きました。もちろんフレッシュ、好み、だけどちょっと濃ゆい精米70 18度原酒。ロックでもいい感じ

冬 しぼりたて 純米生酒

この冬一発目のしぼりたて。幸先良いスタート。フレッシュな香味

千絵美が好き

福正宗
山廃純米大生詰
石川県金沢市石引
株式会社 福光屋
常温

のどごしスッキリ
後味スッキリ

石川の酒！すっきりノと飲みました^_^