福正宗

純米　石川県

¥1,628 一升瓶
@リカマン長久手店

🌾？
🦠？

石川復興応援キャンペーンで購入。

1週間前は税別¥1300だったような気が… にしても、安い⁉️
出張先で呑んだ福正宗が美味しかったので、純米酒を購入。

色はやや琥珀。
常温の冷では、御神酒香で淡麗。
上燗で古酒系の香りと梅のような果実味が顔を出して、酸味が増す。醇酒の類に属するかな。
コスパはイイ💴

金沢の7-11で購入

やまやで激安
薄いが普段の食中酒やったらええのか
金沢応援
3.9

福正宗 吟醸新酒 二〇二四

2024/2/18 @福光屋 体調◯
キレのある旨さ

福正宗 純米吟醸原酒 金澤
※五百万石
※金澤酵母

2024/2/18 @金沢地酒蔵(金沢駅) 体調◯
まろやかな旨さと柔らかな甘さ

石川は金沢市
福光屋
福正宗　酒歳時記　秋あがり　純米大吟醸
ほんのり熟成感とふくよかな旨み。ほどよいアルコール感が丁度良い。まろやかな飲み口。

4.2
冷　芳醇の後、辛口続く
なんか喉乾くぐらい
温　芳醇、キレ来るけどカドが取れる感じ
出張土産酒

純米大吟醸 金澤
香り ほのかにフルーティー
常温 フルーティーだけどキレは良し

香りは良く、甘さを感じた後にスッキリ。
開けたては少しかたい印象だけれど、それでも美味しい。
しょっぱいアテだと甘さが際立つ気がするな。
取り合わせを上手いことすればいろんな好みに合いそう。
少し経つと苦味も感じ複雑に。日本酒シロートな自分には表現の仕方がわからない。

純米大吟醸 金澤。独特な風味で酸味の存在感。

吟醸新酒「二〇二三」卯ラベル。飲む前も、あとに残る香りもよい。甘さほどほどですっきりめ。

なんか変な味

純米吟醸原酒金澤

【爽快純米】純米酒(精米歩合75％)、生詰、アルコール分14度

2.5。秋あがり。香り豊か。常温でちびちびでいいかな。

純米生詰

福正宗　氷室献上　純米大吟醸
氷温貯蔵　生酒　
山田錦100% 精米歩合50%
福光屋さんの蔵で夏に買ったお酒
すごくフルーティ。甘いんだけど、すっきりとキレがいいというか。芳香淡麗みたいな感じです。
好みのタイプです。
カマンベールと合わせるのがいい

夏季限定蔵出し　金沢涼風
純米吟醸生貯蔵種　金沢酵母仕込み
五百万石100% 精米歩合60%
金沢の福光屋さんで買ってきた夏酒。夏も終わりや！
生町蔵とあるが瓶詰め時に火入しているようで、爽やかなボトルですが、結構しっかりした日本酒っぽい味。

金沢の地酒福正宗。黒麹で仕込んだ辛口の純米酒。しっかりとした米の旨味の後に微かな酸味がスッと抜ける美味い酒🍶

微発泡性 生酒。13度。すいすいー。ちょうどよい甘みだけど、若干苦味ある。後味すっきりで夏酒って感じ。

純米大吟醸「酒歳時記 爽涼微発泡 夏やすみ 2022」しゅわしゅわ、酸味

氷温貯蔵　生酒「氷室献上」純米大吟醸　甘い　さわやか　

純米酒70%
表示に偽りなしの王道。

さらりと頂く食前酒。

2.8。しろき。純米吟醸にごり生 冬季限定。炭酸。甘み控えめでアルコール度数高めの17度。

金沢　福満屋　福政宗　爽快純米　生詰磨き75%、アルコール度数15度
やや黄色味帯びた香りはアルコール感を少し感じます。
口に含むと酸味と優しい甘味と最後にまた酸味が来て、やや苦味も感じました。ふくよかと言うか、複雑な美味しい味わいも感じられ私は好きな味です。磨いていないお酒の良さが感じられます。
ラベル裏に醤油や出汁の効いた料理と好相性と記載あり。
確かに良く合いそうです。

最初に感じる味わいは甘めで、常温ではややボケた感じ。お燗にするとキレのある辛口だと認識させるが、米の旨味から来る柔らかな甘さが口の中に広がります。
税込1,298円也（リカマン）