福田

純米、無濾過生原酒、山田錦100%使用。精米歩合65%で山田錦の旨みを最大限生かしている。香りはそれほど強くないが、甘味と酸味が濃く、料理に負けない力強さがある。

純米　山田錦　無濾過生原酒
マツザキにてツレが購入

しゅわしゅわ甘旨
刺盛の鯛やら鰤やら鮪はイケるのにのイカ刺しだけは全てを殺しちゃうので、恐らくまったりタンパク質系アテはNGかと思われ
飲みやすくてあっという間に無くなってしまった

かすみ酒　純米　山田錦　無濾過　生原酒　限定品

フレッシュ、控えめな華やかさ、柔らかな米の旨味。

福田 純米活性うすにごり

新商品かな。500ml。青林檎、洋梨。極小ガス強めに。マスクメロン様の芳醇な含香。果実味とミルキー感が絶妙にマッチ。ガスの恩恵もあり適度な甘味、シュッとした酸味。総じてスッキリ目。炭酸水の様な軽ビター感。このくらいのにごり具合だと軽快でゴクゴク飲めますね😊

清澄度高い。透明。
香りに木桶か木樽の木の香を感じるが私の鼻👃がいとおかしなのか？呑み口は、柔らかいね。(柔らかくなったよ。^_^)喉越しは、酸味と旨味を感じてすーと入っていきます。星4つに近いです。あくまでも私見です。^_^
常温に近くなり、喉越しに感じる酸味が梅干しの酸味のよう。
福田がかたい造りの日本酒だとおもってましたが、これは、酸味と旨味をバランスさせた造りになってます。でもかたい造りも残して欲しいな。^_^

福田　純米無濾過生原酒　山田錦　長崎県
スッキリとして、フレッシュ感のあるバランスの取れた美味しさ。

純米生原酒
スッキリしてて甘口。
飲みやすい

無垢　渡辺通
良くも悪くも軽い感じ。
スッキリしてて飲みやすい、

等外米　山田錦

おいしい酒倶楽部（八王子）

幸 純米大吟醸 山田錦45
西村屋と比べるとどうしても甘さが勝ってしまう。飲み慣れてくるとバランスが良く美味しく感じる味になった。

福田 純米 山田錦
山田錦100% 精米歩合65%

福田　純米山田錦　辛口　長崎県
辛口ながら優しい味わいで、飲み口から後味までただただ飲みやすい。

甘め、後味すっきり、はじめの味がつよめ

純米酒。山田錦100%使用。大分辛口。個人的には辛すぎる。

FUKUDA うまみも強く、酸味もちょうどいい。ヨーグルトっぽいけど後味がほんのりおっさんくさい
13度原酒
2021.10.01 わらび

純米吟醸　長崎県
¥1500

初の福田はちょっと変わり種。
ワイン酵母で作った日本酒。
ほんのりワインの果実味のある甘いお酒。丁寧に作られているのが伝わる。

このジャケット好き。
平戸の酒蔵っていうだけで買ってしまう。
割とアッサリした感じでそれほど辛口感ないかな。

山田錦100%、精米歩合70%とは思えないほどの洗練された味わい。台風被害を受けた等外米を使用。ほのかな甘みとキリッとした酸味が絶妙なバランス。

福田 純米吟醸山田錦活性うすにごり

夏らしいシュワシュワ系

純米吟醸、活性うすにごり、山田錦100%使用。やや甘めながら炭酸感があるのでグイグイ呑んでしまう。

純米吟醸山田錦　活性うすにごり
新政より守破離より風の森より発泡感強い

純米吟醸 雄町 磨き60％ 九州は長崎の國酒で有りまする〜^ ^！ 九州の國酒をあなでってはいけませんね〜‼️ 【福田】〜笑顔を作る酒造り〜良いこと言いますよ〜❣️
立ち香、程よいかな〜❗️ 含み、、、良いじゃんか、、、チリ感バリあって、バリの旨味が口一杯に広がって、更にはキレも良くて、良い國酒である事が分かりましたよ〜^ ^v
新規開拓の九州は長崎の福田酒造さま又逢いたいですよ〜^_−☆

純米山田錦無濾過名前原酒。

美味しいです。福田にこんなに美味しいお酒があることを知りませんでした。

ただ、飲み続けると、少し飽きました。

一升にせずに四合瓶にして正解でした。

純米吟醸　山田錦