福田

ちろり　三角市場
酸味と少しながらのフレッシュさ。

「立喰い寿司あきら」築地
純米吟醸 山田錦/長崎県
果実のような甘味に若干の苦味。最後はキレが良く好みの味。

純米 山田錦

福田純米大吟醸　無濾過生原酒

初日が1番甘優しい感じだった。

ややフルーティーで品のある香りとフレッシュな口当たり、それをまとめる酸味でスッキリ飲める。生酛らしい独特な香りもなく飲みやすい。

ぼくらの生酛 三蔵合同醸造酒(早川酒造 三重・笑四季酒造 滋賀)

にごりちょいとふくよかのみやすい

純米吟醸、山田錦、無濾過、生原酒。やや辛口だが香りがあり呑みやすい。微発砲。もったいないと思いつつ、熱燗にしてみると甘さが増し、とても良い。

福田　純米　山田錦　無濾過生原酒

飲みやすい、甘さ。

町田駅　日本酒ラボにて

純米　山田錦
今回呑んだ而今より気に入ったのがこちらの福田。バランス良くて繊細な味わい。若い兄弟達が中心となって醸している模様。なんてセンシティブなお酒をつくれるんだろう。若いっていいな♡長崎だからカラスミパスタと👍

純米 山田錦

純米吟醸
山田錦
活性うすにごり

純米吟醸 山田錦 活性うすにごり

純米山田錦

純米山田錦　辛口　フクダbrewery
まろやかなのに辛口。うまし
2022.09.17 ネオメグスタ

スッキリ系

山田錦
沖縄県　きち屋にて

等外品　山田錦

控えめな甘味の優しい口当たりに軽い苦味。
コスパは十分満足できる。

福田　純米吟醸　山田錦
製造年月日:2022.05
購入日:7/8
吉田酒店

香り、甘み、辛さのバランスが絶妙。

ほんのり甘い香り
甘い味わい
しゅわ
濁って柔らかい味わい
純米吟醸

福田 純米吟醸 御町 無濾過生原酒
微発泡。比較的ボリュームある甘旨味。それに負けない酸味。良い意味で粗い。含んで中程からフルーティ系の香り。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

純米吟　山田錦　無濾過生
米の甘み強い…山田錦…呑めなくない…写真見て…

純米、無濾過生原酒、山田錦100%使用。精米歩合65%で山田錦の旨みを最大限生かしている。香りはそれほど強くないが、甘味と酸味が濃く、料理に負けない力強さがある。

純米　山田錦　無濾過生原酒
マツザキにてツレが購入

しゅわしゅわ甘旨
刺盛の鯛やら鰤やら鮪はイケるのにのイカ刺しだけは全てを殺しちゃうので、恐らくまったりタンパク質系アテはNGかと思われ
飲みやすくてあっという間に無くなってしまった

かすみ酒　純米　山田錦　無濾過　生原酒　限定品

フレッシュ、控えめな華やかさ、柔らかな米の旨味。