飛露喜

飛露喜 純米大吟醸
上立ち香は華やか。先ず口に含むと甘みが感じられ、飲み干した後の舌に柔らかめの辛味が走り、程良い渋みを口内に残してキレる。
旨い酒ではあるものの入手がやや困難な為、星は３つ。

純米大吟醸 生詰 山田錦
さっぱりした口当たり。ほのかに甘みと酸味がある。これは足が早く、3日目には少し微妙な感じになった。

純米大吟醸
山田錦を40％まで磨き上げた純米大吟醸。上立ち香は心地よく穏やかな果実を感じる。上品な甘みと膨らみを感じ飲み口はやや濃厚。米のかすかな余韻が酸味と苦みとともに消えていく。

淡麗。スッキリ！

純米大吟醸。鼈甲飴のような繊細な味わいが感じる。

さすが飛露喜うまい

飛露喜 純米吟醸
十七番池@20160628

特別純米 かすみざけ
酵母 ー 度数 16度
酒米 五百万石 精米 55%
酒度 +4 酸度 1.4 アミノ酸度 ー
27BY 27.11 2700円/1800ml
6月25日開栓。十四代愛山、而今雄町火入、天蛙が入手できた記念。上立ち香は甘い香り。始めに丸い甘味に辛口の酸苦味。酸苦味と甘旨味がぶつかりあって余韻は苦味。「嗚呼旨いなぁ」と言う感じのお酒。2日目以降、甘苦酒と言う感じ。一週間ぐらいだと流石にダレてきた感じ。早く飲み切るのが良いかも。7月1日完飲。

純米吟醸、香りは抑え目、味はすっきり。飲みやすいけど少し物足りない感も、震災後に味変わった気がするなぁ。

特別純米 精米歩合５５％
冷やして飲むと辛味が来ます。温度が上がってくると米の甘みが出てきます。

特別純米　仙川ばさら
大吟醸　神楽坂もん
特別純米　初しぼり　かすみざけ
駿河屋嘉兵衛

醸造吟醸酒

特別純米
初めての飛露喜‼️同僚と入った居酒屋にありましたぁ。ラッキー⭐️発光するような透明感、穏やかな香り、口に含めば上品な旨味、甘みがとろりと溶けだし、膨らみ、最後に優しい酸、余韻を舌に感じます。正に甘露。こういう美酒をいただくと一人、悦に入ってニヤニヤしちゃいます（笑）旬の鰹の塩たたきだって美味しくいただけました。盤石な旨さ。蔵の庄@仙台
麹米:山田錦 50% 掛米:五百万石 55%

特別純米 薫酒

飛露喜 特別純米生詰め

吟醸 福島県
途中までは通常のひろき、香りが弱い、後味が残る、

純米吟醸 愛山 福島県
酒米:愛山から作られた飛露喜の最高峰。飛露喜シリーズは全て美味しいけれど、その中でも愛山は群を抜いている♪

純米吟醸 福島県

大吟醸 福島県

特別純米 福島県

純米大吟醸 福島県

吟醸 旨し！

通称 青飛露喜 すっきり系で飲みやすいお酒。滅多に飲めません。

特別純米 一回火入れ

香りは薄めだが良い香り
含みは非常に柔らかく、旨み、甘味が広がる
最後の抜け香は少し渋味があり、味を引き締めている
抜群の旨さ！

1800ml 2754円

念願の飛露喜。おいしい。