飛露喜

名駅の鬼灯にて。
控えめ吟醸香、舌では重めの甘口、喉の抵抗は少なめだが、後にはしっかり残る。

愛山　純米吟醸

すっきりとした甘味です。
若干の酸味もあり、バランスが良いです。

by SAKEトト

前に飲んだ甘くバランスの良いひろきを夢みて購入しましたが，今回はかなりドライ。
３日目は柔らかくなりペアリングで甘辛手羽元山椒で酒に甘味を感じフィニッシュ。なくなりましたさ

特別純米　生酒

ほんのり、リンゴの香りを感じ、口に含むと旨味と酸味のバランスがとても良い。若干のエグ味も感じるが、全体のバランスが良く飲みやすい。

by 侘助

甘味はほぼなし
辛口でキレが良い

特別純米
酵母 ー 度数 16度
酒米 － 精米 55%
酒度 － 酸度 － アミノ酸度 ー
4BY 5.2 2700円/1800ml
2月11日建国記念日開栓。飛露喜の特純は久々。上立ち香は微かに妖艶。口当たりはやや丸み。先ずドライ系旨味をベースにサラッとした甘味を感じつつ、苦味の余韻で、典型的日本酒感で旨い。2月15日完飲。

純米吟醸

素晴らしい！！
うまい
勉強になる！

金山の宮崎幸男にて。
控えめな吟醸香、舌では軽く、喉も抵抗ない、後味は辛口。

純米吟醸　ドライ感強　精米度40〜50度　16度

期待値が高すぎて…大したことなかった

辛口

辛口

飛露喜（ひろき）　特別純米

河内鴨料理と季節料理　翔（国分寺）

酸味、辛口、苦味

特別純米。フレッシュ感有り。スッキリ辛口。

安定の美味しさ♪
辛口ながらフルーティさと
旨みがバランス良いなぁ♪

かすみ酒
前評判ほどの美味しさは無い。

特別純米　初しぼり
かすみざけ
沖縄県　きち屋にて
※☆４でもいいかなぁ…

特別純米　かすみざけ

新酒になります。
上品でスッキリしたバランス。
食すというより、呑み干すといったイメージです。かすんだおりがたまりません。

by SAKEトト

柔らかな味わい

特別純米

純米吟醸 黒ラベル
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 五百万石 精米40,50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.4 1870円/720ml
8月27日開栓。甘爽やかな上立ち香に口当たりは若干の丸み。先ずドライ辛口系の味わいに下支えの甘旨味と苦味。苦味は結構強い。整ってはいるが、苦味が…2日目以降は苦味が落ち着き甘旨味が感じられた。8月29日完飲。

特別純米
福島

サラリ旨味
飲み比べ２５０円

3.5

辛口淡麗、玄人より。
キレ強め。