飛鸞

Hiran にこまる Queen 無濾過生
麹米:山田錦 20%
掛米:にこまる80%
精米歩合:麹米60% 掛米25%
アルコール度数14%
程よい酸味で甘みがある
14%なので飲み口も良い

甘い

飛鸞 Happy New Born

すっぺ

飛鸞　にこまる　酸味甘味のバランスがよく、飲み後の苦味と控えめで、さっぱりして飲みやすい。旨味も十分感じる。

飛鸞　にこまる

にこまる
飲んですぐ苺の甘みがくる。そして発泡感が舌に残って後味に米感がある気がする。
日本酒好きならこっちかな。

にこまるＱＵＥＥＮ無濾過生原酒
香りは穏やか。飲むと舌に発泡がピリピリしてそれが酸味を強調してる。
全体的に苺みたいな感じ。後味はすっきりしてる。
良い意味で日本酒らしさがなく、飲んでいてテンション上がる。

無濾過なので、濁りのような甘さがある。
後味はスッキリ。

初の飛鸞、開栓します！

香りは控えめ。ガス感有り。
上澄みはほのかな甘みが
軽いタッチでさらさらと
喉越し良く飲める。

下には澱が有ったので、撹拌してみると濃厚さがプラスされてコレまた旨し。
苦味が良い感じで味わえる。

美味しく頂きました🙏

購入額　¥2501（720ml）

飛鸞　HIRAN Happy New Born

飛鸞　Happy New Born 華やかな香りとフレッシュな飲み口。透明感あり、口当たりも軽やかな感じで、スルスル飲める。最後は程よい苦味と酸味ですっきりキレる

長崎・平戸市の酒、飛鸞
山田錦100％使用
精米歩合非公開
無濾過・生原酒・おりがらみ
Happy New Born

久しぶりの飛鸞。
今年もいい造りだ。

飛鸞　HIRAN Happy New Born
無濾過生原酒
長崎県 森酒造場

お手頃価格ですが普通に美味いし、デイリーユースに最適です。

HappyNewBorn
無濾過生原酒おりがらみ
飲んだ瞬間のフレッシュ感がすごい。イチゴのような甘酸っぱさ。後味は少し発泡感なのか苦味なのかアルコール感なのかがある。
これうまいわー、華やかだし正月の酒って感じ。

HappyNewBorn
無濾過生原酒おりがらみ
飲んだ瞬間のフレッシュ感がすごい。イチゴのような甘酸っぱさ。後味は少しだけ発泡感なのか苦味がある。
これうまいわー、華やかだし正月の酒って感じ。

彩道　生酛造り　こうぜん

飛鸞 あさひらん

彩道
飲んですぐくる甘酸っぱさが美味しくて、後味はスッキリしてる。
これ良いツマミがあると永久機関になるやつだｗ

酒米違いで飲み比べ
どれが好みかわからん

酒米違いで飲み比べ

飛鸞 飛鸞会2022 春陽

飛鸞 飛鸞会2022 八反錦

飛鸞 飛鸞会2022 愛山

飛鸞　貴醸酒　Reborn 甘いけど、甘だれした濃厚な甘さはしなく、後味すっきりしてキレのある飲み口。チビチビ飲みたいお酒で、翌日以降もさらに美味しく飲めましたー