飛鸞
森酒造場
みんなの感想の要約
長崎県平戸市の酒造場、森酒造場の日本酒「飛鸞」は、年々良くなっており、美味しいと評判です。特に「飛鸞」の特徴としては、甘さ控えめでさっぱりとした味わい、透明感のある飲み口があります。香りも爽やかで穏やかです。さらに、軽い酸味と穏やかな甘さで飲みやすく、後味に少しの辛味がありますが、それによってスッキリすると評されています。また、他の種類の「飛鸞」についても、飲みやすいとの評価があります。総じて、「飛鸞」は軽やかで複雑な味わいを持ち、上品な日本酒であると言えます。
みんなの感想
銀座kuki
伊藤社長と
生酛生酒
フルーティ甘め
女性好みかな？
HIRAN Happy New Born
無濾過生原酒 山田錦 14度
低温熟成なんでしょうか。
まるでシャンパンの用な感じです。
by SAKEトト
飛鸞にこまる
生酛
酒米:麹米山田錦20% 掛米にこまる80%
アルコール分:14%
少し乳酸を感じる
キレはないがアルコール度数は低いので飲み口は優しい
まろやかで飲みやすい
彩道 SAIDO
生酛造り
2023/9
すみの酒店
1,750円/1,925円
甘口。料理にあう。
今回もにこまる
緑ラベル
そんなに…
長崎・平戸市の酒、飛鸞
国産米100％使用
精米歩合非公開
生酛・無濾過・生酒
純米酒
スペック非公開のため
純米酒としました。
ほんのりシュワピチ
苦味もあっていい仕上がり。
にこまるが毎回美味いとは限らない
青天
純米
生酛造り
2023/4
すみの酒店
1,750円/1,925円
青天
甘味からすぐ酸味、苦味、と続く
「青天」
あさひ米使用の生酛純米原酒
穏☆★☆☆☆華
甘☆★☆☆☆辛
淡☆☆★☆☆濃
軽☆★☆☆☆重
ぽんしゅや 三徳六味
飛鸞 ひらん classic
森酒造
長崎の日本酒
初めて飲みました！
甘い
飛鸞 Happy New Born
無濾過なので、濁りのような甘さがある。
後味はスッキリ。
初の飛鸞、開栓します！
香りは控えめ。ガス感有り。
上澄みはほのかな甘みが
軽いタッチでさらさらと
喉越し良く飲める。
下には澱が有ったので、撹拌してみると濃厚さがプラスされてコレまた旨し。
苦味が良い感じで味わえる。
美味しく頂きました🙏
購入額 ¥2501（720ml）
飛鸞 あさひらん
4に近い！辛さはあってとろみもあるがスッキリ
旨み旨みで旨し
『BLACK JACK』
極辛口
沖縄県 あるこりずも にて
限定搾り？で旨し
青天 純米吟醸おりがらみ
生酛造りの無濾過生です。
生酛の特徴である酸味は優しく、甘みも穏やかで、生原酒のパンチも感じない不思議なお酒です。
by SAKEトト