日高見
平孝酒造
みんなの感想の要約
日高見は、鮨や魚料理にピッタリのすっきりとした辛口の日本酒です。フレッシュな酸味を持ち、円柱のイメージを持つ爽やかな味わいで、飲み進むと米の旨みが感じられます。柔らかな飲み口で飲みやすく、食中酒としてもおすすめです。
みんなの感想
純米 短稈渡船
@SUGIDAMA
日高見純米酒。辛口だけど、飲む直前にほんのり漂うふくよかな香りが幸せな気持ちにさせてくれます。
使用米、ひとめぼれ６０％
日本酒度＋４
酸度１．５
南部杜氏伝統の
低温発酵により醸された、
やさしい口当たりで
喉ごしすっきり。
日高見 純米吟醸 愛山 フルティーな感じでいながら香りも抜群。落ち着いた感じで。上品な味わい。うーん。美味しい。
広島あいさん家にて
薫りは桃🍑かな🤔
今日は自宅でばらずし&刺身
生魚に合う日高見...素晴らしい‼️
神田五大日本酒飲み放題。
裏切らない味…好きだわ
神田五大の飲み放題日本酒。
裏切らない味…好きだわ
夏吟醸。酸味がありさっばりいただける。
超辛口、うまい
超辛口 純米酒
日本酒にハマるきっかけになったお酒。刺身のお供には毎回これ。改めて感想を考えてみると、このお酒が純米酒だった事に驚くと共に納得。正に淡麗辛口と言った味わいで、かと言ってすっきりしすぎる事なく上品でフルーティーな味わいが残る。刺身の脂身がお酒の風味とマッチして口内に香りを充満させるものの、それを引き延ばす事なく口内で完結させる。刺身⇄お酒の永久機関の完成である。
超辛口純米酒。精米歩合60% アルコール16% スッキリとした米の香りと、淡麗ではないが、キリッとした酸味があり、辛口の日本酒。
上手い、やや甘口あっさり
鮮烈🙌 口当たりは良く、香り高く、しっかりと議定醸しています🙇
ちょい辛
後味はずっと消える
短稈渡舟で醸した日高見。スッキリした飲み口だがコクや酸は感じず。その分くいくいと呑める。
日高見 純米 低温貯蔵
キリッと夏酒の辛さ、ややフルーティー感あり。
西八王子 二代目まるなか商店
珍しく四合瓶😊
アルコール高め
酸味少なく
吟醸あるけどスッキリ
初しぼり！
純米
ちょいフルーティー
父親バージョン。鳳凰美田のあとだとあっさりにかんじるけど爽やかにあまい。
吟醸うすにごり 甘口たけどすっきり。
日高見 純米大吟醸 しぼりたて 生 溌剌とした新酒ならではの味わいが楽しめます。さらに注目なのは至高の原料で醸された純米大吟醸と言う事。麹米は、兵庫県吉川産特等山田錦。掛米に、兵庫県旧東条町特等山田錦を使用。ラベルにデザインされたクローバーは春の喜びと、酒造りに対する真実の愛を表しているとの事。