春霞

特別純米 春霞
山田錦 ひやおろし

栗ラベル

ぬる燗がおススメ

野崎酒店✨

⭐️3.5
香りは、若い林檎
初めての花酵母

●種類：純米酒
●精米歩合：60％
●日本酒度：0
●アルコール度：16度
●酵母：美郷雪華酵母
●酸度：1.7度
●管理温度：冷蔵

田んぼラベル ☆3.5
うわだちかはない。
さらりとした口当たりで飲みやすいが、特徴がないか。

春霞 純米吟醸 六号酵母
しっかり

純米大吟醸 雄町50

歓送迎会。

美郷錦55 6号酵母
口当たり、ピリ酸かと思ったら甘から旨がムワァッと広がりじんわり染み込んだ。鰹たたき、酸が収斂して旨の出方が抜群。タコ、酸甘旨全部前に出た。餃子を酢で、すっきり甘酸に。二合目以降、酸旨の世界観なんだな。で実はやや苦辛切れ。で、カマンベールブルーチーズ投入、甘旨辛のワイン風に。何かをアテたくなる酒だな。冷酒万歳。アテない時、冷めている時、甘旨が太る。今回は鰹が最高でした。ごちそうさまです。
四合1400?

田んぼラベル
純米吟醸

純米吟醸　六号酵母

田んぼラベル 純米吟醸
三郷錦 100%
頂きもの……。
普通に美味しい……。

強力原酒のあとに飲んだらちょっと頼んないけど味わいはいい感じ😄相変わらずジャケが可愛い

日本酒度 ：＋２ ◆酸度 ：１．６ ◆アルコール度：１６．０％ ◆容量：１．８Ｌ　（一回火入れ）　生貯蔵酒 ◆産地：［秋田県］仙北郡 ◆醸造元：（名）栗林酒造店 ◆原料米：秋田酒こまち　　精米歩合５５％ ◆酵母：蔵付分離酵母「亀山酵母

ンマー( ´△｀)

フルーティー

諸国ひものと。すっきり華やかな香り。

田んぼラベル

金沢西根！

栗林！六郷東根！

赤ラベル 純米生酒
原料米：秋田県産美郷錦
精米歩合：麹米 50% 掛米 60%
日本酒度：+3
酸度：1.6
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：30BY
製造年月：2018.12

純米大吟醸

栗林 純米生酒 六郷東根 美郷錦

りんご、軽メロン、乳酸系と濃香。極小ガス有。柑橘系の酸味が前面に出ててフレッシュ！軽快な甘味にカカオ系のビター感が絡み複雑。最後アル感グッと。温度上がるとキャラメル香も出て表情変化。酸味主体と言えどキツさなく品があり綺麗でウマ！😋バランス◎他も買う

特別純米 山田錦 無濾過生
酵母 KA-4 度数 16度
酒米 山田錦 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 31.4 1500円/720ml
5月7日開栓。某酒店の頒布会で購入。上立ち香は微かにモワッと。口当たりは丸く、甘味十分な甘旨味に、チリチリ酸味のジューシー感。苦味が控えめで旨い。

6号酵母
香り薄め
スッキリ、フレッシュを
想像してたら、
甘くてしっかり、裏切る美味しさ
でした。

酸味を含んだ旨味がふわっと膨らんで、しゅパット抜ける。苦味もあるけど全く気にならない。酸味のある、濃い目のりんごジュースと