春霞

特別純米 山田錦 別注おりがらみ生
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
7BY 8.4 1980円/720ml
6月5日開栓。やや爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ずチリ感と十分な甘味。次いでオリの旨苦味。フレッシュ&ジューシー感もあり旨い。6月6日完飲。

春霞　夏純吟　田んぼラベル　ほのかな酸味と苦み、やさしい辛口のお酒。香りおだやかで、みずみずしく軽やかな味わいですっきり飲めます。

美郷錦仕込　田んぼラベル
酸が良い、後味ミルキー、旨い

純米吟醸　六号酵母　生酒
六号酵母の香り、旨み濃厚、酸の余韻、旨い

味が濃い、香りも強くて日本酒っぽさも感じる。純米ぽくない。

うまい！

純米吟醸緑ラベル

地酒専門 野崎酒店🍶
春霞 野崎酒店 別誂え 直汲み生

美味し‼️

栗ラベル　改良信交100%使用　結構スッキリ

ネクスト5。日本酒の辛みが全然なくスッキリした味わい。優秀。さすが5人衆。

透明、香りは甘い。
スッキリした旨み。
喉越しは上品。^_^

一緒に居酒屋ちぇけに行きましょう〜
La Jomon IDEHA 春霞 直汲み生

純米吟醸　落ち着く味わい

スッキリめ

秋田。とろーり、うま、っっくっっ！

火入れながらわずかなガス感とフルーティな飲み口。その後の穏やかなアルコール感が良い意味で秋田っぽくなくて好印象。それでいて食中酒的なキレが次の一杯を誘う。ゆっくり呑むのに良き。スバラシイ。
先日の秋田酒ツアーの戦利品。秋田は昔から豊かな地域が多かったようで応じて良い酒蔵が多数。わざわざ他の地域から移り住んだ人々も多かったとのこと。知らないことばかりでまだまだ勉強不足なことを実感した良い旅でした。
わき水ラベル

わき水ラベル
果物系の爽やかな香りと旨み、旨い

わき水ラベル

特別純米 山田錦 別注おりがらみ生
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.5 1870円/720ml
6月16日開栓。甘爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず十分な甘味にオリの旨苦味。次いでこちらも十分な酸味を感じつつ、ジューシー感もあり旨い。6月18日完飲。

150周年記念酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 美郷錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.11 9350円/720ml
5月18日開栓。今回初めてだと思ったが昨年12月に飲んでいた事を完全に忘れていたorz。貴醸酒らしく微かな色味。やや甘く爽やかな上立ち香にやや丸みのある口当たり。先ずスッキリとしつつ十分に濃厚な甘味。甘酸苦が全体的に落ち着いた感があるも苦味強めで〆て旨い。5月20日完飲。

くどき上手の後に飲んだから、少し違和感があったが、これを最初に飲んだら、とても美味しかったと思う。

やっぱり刺身には日本酒だね。久しぶりの春霞、goodでした。

花ラベル　純米

ふんわりだけどさっぱりしているので、しっかり目のおつまみに合いそう
バランスの良いお酒