初孫

クセある辛口。嫌いではない。

仙寿「初孫」大吟醸を冷やで呑む。ふわっといい香り！軽い感じの辛口で鼻にスーッと香りが抜けていく。なかなか高級感のある味。

初孫　生酛純米吟醸酒
精米歩合55%

2019年なできたお酒を酒屋で大切に熟成していたものとのこと。
年末に飲食店の卸す予定がコロナでキャンセルになったため、幸いなことに購入できました。
2020年のものと比べて、味はまろやかで深みがありました。

一口目はすっきり辛口だけど、純米酒特有のまろやかさも感じる日本酒らしい日本酒。

初孫　家紋　生酛純米大吟醸原酒

スイスイ飲めちゃう。スッキリタイプ

おいしい！しょやんと。

生酛純米大吟醸 雪女神
吟醸香はやや控えめ、口あたり柔らかく、甘みあり。
11/1 サカエさんで購入。

初孫を冷やで呑む。以前飲んだ初孫は辛口の記憶があったが、今回のは甘口。ラベルの写真を撮れなかったため詳しくはわからないのが残念。とても飲みやすくスイスイいける。淡白な味ではなく、ほんのりフルーティでなかなかコクがある。うまいぞ。

初孫原酒、1450,大野屋、スッキリ辛口、甘くは無い、雑味無し。

生酛純米酒　初孫

味わいはあっさりしているが、ブドウのようなフルーティさがあり、アルコール感も強くなく、サラッとしていて飲みやすい

全体的にスッキリしてて、雑味がなく甘過ぎず、大吟醸の程良い香りと甘さが良いと思います。

初孫　純米酒　生酛造り

精米歩合　60%
アルコール分　16度

特急いなほの車窓から
日本海眺めての日本酒
カップ2杯目

初孫　香が星　生酛純米大吟醸　スッキリ、爽やかな香りとほのかな香り、飲みやすくバランスがよい。

生酛吟醸酒　冬のカノン　冷やと熱燗、どちらも生酛の安定した美味しさ‼️シビれる旨さです)^o^(

一徹生酛 純米酒

純米の深い味わい。生酛の酸味。
真面目で美味い。

初孫　雪女神　生酛純米大吟醸。高めの約3000円。崇人の成人祝用に購入。大吟醸らしくなくガツンと旨味からの甘味が感じられ、中トロにも負けない、刺し身によく合う日本酒。

今季2本目の初孫は号仕込🍶

今日は暑かったからガスがスッと気持ちいいですね！味わいも軽め

山形

純米大吟醸　生酛造り

生酛作りから来るフルーティーな酸味だと思いますが、非常にマッチしており、きっちり冷やすと後味もスキッとしています。常温だと、少しコクが出ると聞きましたが、夏酒ということで、しっかり冷やすと、この時期には、やはり最高‼️ですね。

黒魔斬
原料米 美山錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 ＋12
酸度 1.4
アルコール 16.2%

初孫 は号仕込 うすにごり発泡酒

軽ヨーグルトベースに麹や米の爽香。中粒ガス豊富。甘味ほんのりややドライ寄りな味わいは米の旨味が伸びてくる旨口タイプ。まろい酸味と強めのガス、香は米や麹系で果実感は控えめ。12度と低アルでジメジメを吹き飛ばスッキリ系の味わい👌もっと買えばよかった😂

海斗　純米大吟醸原酒　原酒らしく旨味が強いが甘さも程よく美味しいですね、
グラスも合うと思います、
表示してあるように良く冷やしてお試しを。

飲みやすい
ちょっと甘い
あとあじスッキリ

すごく飲みやすかった
3000円