初孫

すっきりーおいしー！

美味い！悪い意味での生酛感はほぼ無く味わいの膨らみにのみ繋がっている印象。スムースながら芯がある感じでとても好印象。今や生酛の純大と言えば初孫さんですね。
昨年の庄内ツアーでこの蔵にも訪問しましたが大規模な工場ではあるものの繊細な味わい。酒田は鳥海山が常に見える地域なので引き続きブランドイメージに貢献してほしいです。
光輝2236 生酛純米大吟醸 雄町100%使用

初孫　清空2236 純米吟醸
14度　精米60%
好きな甘さ　バナナ香

柿沼酒店では無いですね。孫4人いるお爺さんは青銅のぐい呑でちびちび飲みます。

ほんのちょっと発泡

【初孫　辛口　純米吟醸酒】
美山錦１００%　
・シャープな辛口で後味が(^^)b

香が星　かがぼし
生酛　純米大吟醸

ほのかな苦味を感じながら、スッキリ、爽やか、旨い！

@大野屋　元住吉

初孫 海斗2336 純米大吟醸原酒
出羽燦々100%使用、精米歩合50%
大吟醸ならではのしっかりとした味わい。2336は鳥海山の標高。
アマノパークス敷島店にて購入

夕里 2236
生酛純米吟醸 55% 14度

旨みがすごい 濃厚
普通のお酒でなく生酛感ある

フルーティー感はなく 酒臭さもない

吉池 1500円

メンマと相性抜群すぎる、、！

一徹生酛 純米
16度 60%
透明度 高い
グァーッて来る日本酒の旨さ
生酛だーって感じ 3.5-4

スッキリやフルーティー感は低い
通好み

吉池 1200円

きき酒師の漫才師にほんしゅpresents 2024忘年会 『御酒塾』🍶
初孫 出羽燦々 しぼりたて 純米大吟醸

香が星 かがほし
生酛純米大吟醸 50% 限定酒
4.5レベル
臭みなくすっごくフルーティー
柔らかな旨さ

吉池

まあまあ

吟醸
@東根ベアフット

あまさ感じるがあまったるくない。最後にかけてスッキリ。

色:少し黄色
香り:
飲み口:マイルド
甘み:くどくない
酸味:わずか
苦味:すくない

キリッとしている
さっぱり系

初孫 生純米

魔斬 超辛口 生酛純米大吟醸
謳い文句通り、ほのかな香りと旨み、そして超辛口の名を裏切らないキレ。

しおさい純米大吟醸
アルコール分16度
精米歩合50%
スッキリさっぱり！なのにからさとアルコールもしっかりでの見応えもあるね！

出羽燦々　しぼりたて　純米大吟醸
生酛造り

アルコール分　16度
精米歩合　50%

米の旨みをスッキリとみずみずしく感じさせてくれた。

@大野屋

一徹生酛 純米
北千住
飲み口 ぐわっとくる旨みくる

純米大吟醸　美咲
日本酒度+3 酸度⒈3
蔵の方にうかがい、テイスティングさせていただいた中で美味しかったお酒を購入
華やかで甘みもあるけど、爽やかな酸味のバランスもよくて飲みやすい
生酛のイメージからちょっと違うような感じ、初孫の秋の限定酒の香が星というピンクラベルのお酒が好きなのですが、これも美味しい😋

大きな丸いバランスが秀逸でかつ飲みやすさ抜群。今や買えなくなってしまった漆器で飲むと微妙な味わいの抑揚が感じられてなお良し。手放しで美味しいと言えるお酒です。総合力としては意外と紙一重な十四代よりも上かも。
しおさい 生酛 純米大吟醸

生酛純米大吟醸 磨き45
甘い。旨い。

すっきりした呑み口
辛口と書いてあるけど、先程の碧龍よりもお米の甘みを感じるかな
個人的にはわりと好みかも