初孫

光が丘IMA紀伊國屋
香り華やか辛口ねっとり。

初孫 は号仕込
しぼりたて発泡性うすにごり酒

内陸側で買えると思わず結構びっくり😲
前は海側の酒屋さんから取り寄せました笑

ミルキーフルーティな香り。きめ細かいガスしっかり、メロンの含香。ほんのり甘くガス由来？のビター感少しにやや収斂味

爽やかうまー

初孫 は号仕込
しぼりたて発泡性うすにごり酒

内陸側で買えると思わず結構びっくり😲
前は海側の酒屋さんから取り寄せました笑

ミルキーフルーティな香り。きめ細かいガスしっかり、メロンの含香。ほんのり甘くガス由来？のビター感少しにやや収斂味

爽やかうまー

初孫 いなほ 生酛純米吟醸 出羽燦々

フルーティな香りにヨーグルトやヤクルト風味、しっとりした柔らかな甘味メインでどっしり厚みのある飲口。それでいてスッとキレてとても良き💡

これがスーパー買えるのが山形の凄み

しおさい純米大吟醸
アルコール分16度
精米歩合50%
スッキリさっぱり！なのにからさとアルコールもしっかりでの見応えもあるね！

初孫資料館見学記念 蔵出し原酒 蔵探訪
本醸造だけど、そこまでクセはなくかなり辛い酒って感じね。

出羽燦々　しぼりたて　純米大吟醸
生酛造り

アルコール分　16度
精米歩合　50%

米の旨みをスッキリとみずみずしく感じさせてくれた。

@大野屋

一徹生酛 純米
北千住
飲み口 ぐわっとくる旨みくる

魔斬 純米本辛口
日本酒度+8
酸度1.5
めっちゃ辛口なのにめっちゃ透明感ある。キレは良い？けどじんわり辛さが残るくらいはしっかりしてる。これはすごいわ。

旬香 生酛 純米大吟醸 出羽燦々100%使用
なにこれ、、、、
すんごい透明感なのに奥からじわじわと感じる吟醸香とフルーティな酸味、基本は辛さをずっと感じる。
こんなの飲んなことないわ。。

MAKIRI　超辛口純米大吟醸（黒魔斬）
精米歩合50% アルコール16%
香りは控えめ。微かに果実系？口当たりは水！飲み込むとじゅわっと米の旨みと酒感そして上品な苦味を出してスッキリ消える。軽すぎないけど口当たりは味がなくて超スッキリ。

樽でつくられたらしい@横浜高島屋

純米大吟醸　美咲
日本酒度+3 酸度⒈3
蔵の方にうかがい、テイスティングさせていただいた中で美味しかったお酒を購入
華やかで甘みもあるけど、爽やかな酸味のバランスもよくて飲みやすい
生酛のイメージからちょっと違うような感じ、初孫の秋の限定酒の香が星というピンクラベルのお酒が好きなのですが、これも美味しい😋

初孫の生酛純米大吟醸。ほのかな甘みでスッキリした味わい。キレも良し。

大きな丸いバランスが秀逸でかつ飲みやすさ抜群。今や買えなくなってしまった漆器で飲むと微妙な味わいの抑揚が感じられてなお良し。手放しで美味しいと言えるお酒です。総合力としては意外と紙一重な十四代よりも上かも。
しおさい 生酛 純米大吟醸

生酛純米大吟醸 磨き45
甘い。旨い。

すっきりした呑み口
辛口と書いてあるけど、先程の碧龍よりもお米の甘みを感じるかな
個人的にはわりと好みかも

生酛　大吟醸　斗瓶囲い

山田錦100%
精米歩合　35%
アルコール分　17度

洗練された透明感と米の甘みを感じる

@鈴木正美

魔斬り
生酛純米辛口
美咲と比べるとスッキリで刺身の味を邪魔しない
美山錦
代々木

美咲 限定酒
美山錦
生酛 純米大吟醸
フルティーでパンチがある
料理なしでこのまま飲むのが良い
代々木 蕎麦屋 月の山

まきり
生酛　
辛口って言う割に、生酛の旨みが強くて、甘さすら感じる美味しさ。
飲みやすくは無いけど、、

飲みやすい日本酒
料理にあって良い感じ

米の味濃いめ 純米本辛口だから？
ほんのり後味残る

生もと 純米酒

限定　香が星　生酛　純米大吟醸
出羽燦々100%
以前山形で出会った時から気に入って目印にしているこのピンクラベルの初孫
出羽燦々らしい華やかさとすっきりとした飲み口。するするいけちゃう系です。
初孫はこのスッキリ感を生酛で出してくるからすごいんですよねえ。火入れだからお土産としても持ち帰れるし秀逸だよなあ。かと思えば魔斬みたいなのも造るしねえ