八海山
八海醸造
みんなの感想の要約
八海醸造の日本酒「八海山」は、清酒、純米吟醸、特別本醸造など幅広いラインナップがあり、飲みやすく少し辛口のお酒です。吟醸香をあまり感じないものもあるが、甘みや淡々とした飲みやすさが特徴とされています。一部の銘柄では古酒感や苦み、アルコール強さ、クドさが感じられるものもあります。また、アメリカの蔵とのコラボレーションや逆輸入の酒もあり、個性的な味わいも楽しめるようです。
みんなの感想
八海山本醸造です。久保田に続き故郷シリーズで頼んじゃいました！味も旨味も何もない！なんて言う輩がいますが、確かにその通り。でもイイんです。このお酒なら、お蕎麦や、おうどんだっておつまみにしてお酒飲めちゃうからね！美味しい酢飯もつまみにしちゃうぞ！と言うことで、アンガト！アイシテマス！
清酒。
新酒のフレッシュさ、こってり感がグッ、度数19°でした。
苦味、辛味、キレ。イメージする日本酒の味・香り。
純米吟醸原酒
純米吟醸
水だ
しぼりたて原酒
キレのある味わい
安定の美味しさ
穏やか、お米の旨味、キレの良さ
食中酒の理想。
・辛口
・飲み口すっきり
純米大吟醸
八海山 特別純米原酒 生詰 17.5度
冷で〜 ん！んまい
なかなかいけますよ！
２年熟成酒。
しかし、甘みがあり、当然旨味もあり、いいバランス。
食事に合う。
夢や
スッキリとしていて飲みやすい日本酒です。
20190922 新潟県南魚沼市 八海酒造 清酒 金城山 あの八海山の蔵元の元酒 金城山です。販売店が限定されているお酒です。昔ながらの造りと味わいです。
香りはほのかにフレッシュな吟醸香
甘さと酸味が雪室貯蔵のおかげか優しく感じられる。
アルコールを感じるが心地よい。
アルコールのおかげですっきりとした後味。
純米吟醸しぼりたて原酒
『越後で候』
あぁ、やっぱり新潟の酒は旨い。
鼻にぬける麹の香り、口いっぱいに広がる旨味と倖せ。
繊細な和食にも、パンチの効いた洋食にも合う凄ワザの一本。
まろやかでしっくりするがきれもある
いわずもがな
八海山 特別純米原酒 生詰
加水してない珍しい八海山！17.5度にして呑みやすい♪八海山の夏酒的位置づけとのこと @日本酒スタンド 酛
梅酒
発泡 あわ