八海山
八海醸造
みんなの感想の要約
新潟県の酒造である八海醸造の日本酒「八海山」は、清酒や純米吟醸、特別本醸造などさまざまな種類があります。味わいはさっぱりとした口あたりや飲みやすさ、旨み、甘味、微かなえぐみなどが感じられ、特に特別本醸造は美味しいと評価されています。一部のバリエーションではアメリカの蔵とのコラボレーションもあり、異国の風味も感じられるようです。お酒の種類によっては苦みや辛口さを感じることもあるようですが、総じて飲みやすく、香りや味わいが豊かであるとされています。
みんなの感想
金城山。口当たりバナナを思わせる甘苦、後味は辛口。
特別本醸造 精米歩合55% 新潟県南魚沼市
純米吟醸
純米吟醸 雪室貯蔵三年
お米の味がずっしり
なのにふんわり軽やか。酸味が全くないから悪酔いしない
雪みたいにふんわりなのに、積もるとずっしりしてるお酒
純米吟醸、効きますよ❕ひょうたん型もなかなか味があります。
純米大吟醸
浩和蔵仕込み
純米大吟醸
浩和蔵仕込み
飲みやすい。
新潟南魚沼市@幕張メッセ
貴醸酒@品川・紀伊国屋
純米原酒 SIN 辛口なのに甘さも感じる不思議な感覚 横浜の酒販企業と八海山醸造のコラボ、神奈川でしか飲めない、のだろうか？
越後で候！
まろやか
八海山 しぼりたて原酒 生酒 美味
酸味と旨味のバランスがとてもいいです。もったいないけど暖めても良いですね。
純米吟醸生原酒 2010冬
文句なし
八海山 2014
酒を酒で仕込んだ貴醸酒
味が濃厚で美味しい。エンジンがかかってきた中盤で飲むと良いかも。
瓶内二次発酵酒 あわ 八海山
まるでスパークリングワイン
しぼりたて原酒 越後で候
利酒師の友人が『絶対オススメ！』と豪語するだけあります！
純米吟醸 雪室貯蔵三年 八海山
魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫『雪室』を酒つくりに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で三年の歳月をかけ熟成させ、まろやかに育ったお酒です。
お値段は少々高めですが、とにかく美味い😆
純米吟醸 しぼりたて原酒 越後で候
成城石井で購入。しぼりたて原酒生酒らしい酸味と甘み、八海山らしくないとろーり感がたまらん。もちろんキレ味は健在。
純米吟醸 雪室貯蔵三年
精米歩合50%の純米吟醸を雪室にて三年熟成
色は三年熟成させた割には僅かな黄色、香りは華やかなフルーティで微かに熟成香を感じる、味わいは優しい甘味で酸味と少しの苦味渋味がありとてもバランスが良い、更に熟成によりとても柔らかく円やか、辛口でスッーと消える綺麗な後味。
旨くて燗にする前に空っぽに😅
八海山は苦手だと思っていたけど、この八海山はとっても飲みやすい
タレカツと一緒に食べたら、おいしさ二倍。
すきなものが一つ増えて嬉しかったお酒。
美味しい
しぼりたて原酒！