八海山
八海醸造
みんなの感想の要約
八海醸造の日本酒「八海山」は、精米歩合が60%から45%まで様々で、辛口から甘口まで幅広い味わいが楽しめる。特に純米大吟醸や純米吟醸は、上品で綺麗な味わいと繊細な甘やかさが特徴的であり、料理との相性も良い。生酒や発泡にごり酒、本醸造など、さまざまなタイプがあり、それぞれ特徴が異なる。また、ドジャース優勝記念ボトルもある。口当たりはさらっとしていて水に近いものから、辛口やキレがあるものまで幅広い。値段も比較的手頃であり、地元ならではの美味しさが感じられる日本酒と言える。
みんなの感想
お正月の残りを実家から頂きまして…
2020年 やまやで購入
純米大吟醸 精米歩合45％ 15,5度
スッキリ飲みやすい
15.5度
八海山 原信ナルス限定純米酒
美味でした！
八海山 大吟醸です。自分としては好みの八海山！年末なので奮発して大吟醸！相変わらずのスッキリ、悪く言えば味が足りない？香りも、旨味も足りないかなぁ？個性イマイチ？イヤ、これが個性？今回は他のお酒と飲み較べたから物足りなく感じたなぁ。それでも美味しくいただきました。
スッキリ飲みやすい♡
旨味ぎっしり。
八海山 青ラベル
15.5度 飲みやすいスッキリ
越後で候 しぼりたて原酒
八海山唯一の生酒
フルーティかつ程よく感じる余韻
マッタリした味わい。
純米吟醸 東京アメリカンクラブオリジナル限定酒
本醸造 しぼりたて原酒 越後で候
酵母 協会701号 M310 度数 19度
酒米 麹 山田錦 掛 五百万石、こしいぶき他 精米 60%
酒度 ＋4 酸度 1.4 アミノ酸度 1.5
2BY 2.10 1231円/720ml
11月8日開栓。通称青ラベル。2BY新酒第二弾。上立ち香は爽やか。濃醇な甘旨味にキリッと刺す酸味そして強めの苦味で〆める。フレッシュではあるが、当たりが強い。11月9日完飲。
辛口で飲みごたえあり、文句のつけようなし、19度。
コンビニで買いました。
八海山。
精米歩合60 、醸造アルコール添加
すっきりと飲みやすい。ジンギスカンに合わせました。美味しいです。
風味豊か。
甘みと辛みのバランスが丁度良い👍🏻
八海山 吟醸酒
※5年熟成
2020/9/4 @tabi 体調○
(冷)○
程よい旨さ
(燗)△
意外と軽い。熟成感が無くなってる。
2020/11/6 @tabi 体調○
バランス良い旨さ
特別純米原酒 八海山🍶
香りフルーティー♥
スーッと呑めてしまいます😊
キリッと冷やして👍✨✨
純米吟醸 精米歩合50
吟醸香は弱め、辛口すっきり。流行りの香りたつ日本酒でなく
しっかりとした米の味わいの強い吟醸酒。りんかくがしっかりしている。
越後で候
青ラベル
特別純米原酒 一年貯蔵。
香りは若いメロン香。
口に含んだ瞬間かなりの苦味とほのかな甘さが感じられる。。
後味はさっぱりとした辛さと米の風味が続く。
余韻はない。
淡麗辛口プラス旨味が合わせ持った感じ。
温度が上がると全体的に米の旨味がかなり上がる。
八海山にしては旨味が⤴️。
特別純米原酒生詰
生年月日20205.20 720ml
キレあり、甘め、冷がよき。温くなると危険。
すっきりとした味わい
特別本釀造
特別本醸造酒
クセがない 食中酒にいい