八海山
八海醸造
みんなの感想の要約
八海醸造の日本酒「八海山」は、清酒として飲みやすく、口当たりがすっきりしていると評されています。多くの口コミでは、香りや甘みがひかえめでありながら、独特の風味や奥深さを楽しめると評価されています。また、一部の特別本醸造や純米吟醸などのラインナップには、飲みやすいというコメントも見られました。特に、アメリカの蔵とのコラボ商品であるBrooklyn Kuraとの酒も、日本らしい風味を楽しめると好評です。その他、一部の商品ではさまざまなニュアンスが感じられるとの意見もあり、味わい深い日本酒として楽しまれているようです。
みんなの感想
本醸造 しぼりたて原酒 越後で候
酵母 協会701号 M310 度数 19度
酒米 麹 山田錦 掛 五百万石、こしいぶき他 精米 60%
酒度 ＋4 酸度 1.4 アミノ酸度 1.5
2BY 2.10 1231円/720ml
11月8日開栓。通称青ラベル。2BY新酒第二弾。上立ち香は爽やか。濃醇な甘旨味にキリッと刺す酸味そして強めの苦味で〆める。フレッシュではあるが、当たりが強い。11月9日完飲。
辛口で飲みごたえあり、文句のつけようなし、19度。
コンビニで買いました。
八海山。
精米歩合60 、醸造アルコール添加
すっきりと飲みやすい。ジンギスカンに合わせました。美味しいです。
風味豊か。
甘みと辛みのバランスが丁度良い👍🏻
八海山 吟醸酒
※5年熟成
2020/9/4 @tabi 体調○
(冷)○
程よい旨さ
(燗)△
意外と軽い。熟成感が無くなってる。
2020/11/6 @tabi 体調○
バランス良い旨さ
特別純米原酒 八海山🍶
香りフルーティー♥
スーッと呑めてしまいます😊
キリッと冷やして👍✨✨
純米吟醸 精米歩合50
吟醸香は弱め、辛口すっきり。流行りの香りたつ日本酒でなく
しっかりとした米の味わいの強い吟醸酒。りんかくがしっかりしている。
越後で候
青ラベル
特別純米原酒 一年貯蔵。
香りは若いメロン香。
口に含んだ瞬間かなりの苦味とほのかな甘さが感じられる。。
後味はさっぱりとした辛さと米の風味が続く。
余韻はない。
淡麗辛口プラス旨味が合わせ持った感じ。
温度が上がると全体的に米の旨味がかなり上がる。
八海山にしては旨味が⤴️。
特別純米原酒生詰
生年月日20205.20 720ml
キレあり、甘め、冷がよき。温くなると危険。
すっきりとした味わい
特別本釀造
特別本醸造酒
クセがない 食中酒にいい
越後で候‼️
八海山
特別本醸造酒
新潟県南魚沼市
淡麗スッキリ爽やか。おいしく頂きました。
ほのかな香りの後にきりりとしたからさ。
余計な甘さや鼻にくる香りがなく大変スッキリして飲みやすい。
米の旨みがあるが余分なものがそぎ落とされ食事をしながら飲むにはもってこい。
美味しい(^^)
少し辛口あとすっきり❗
熱燗で飲むと芳香さが伝わる。
魚料理で味わいたい。
純米吟醸 雪室貯蔵三年。
ワインのような華やかさと甘さ。
それでいてしっかり日本酒。
高いだけある。。
泡。
二回めだけどやはりうまい。
最初は日本酒の口当たりだか
後からスパークリングワインの華やかさが広がる。
美味し。
芳醇
コクあり 飲みやすい
無色透明。アルコールの香りあり。あわがすごい細かさで、その発泡とともに日本酒の香りが広がります。新たな感覚でサプライズ。yamaにて。
写真取り忘れ。叔父と。フルーティーさを感じる。雪室がどんな効果かは不明。
八海山 特別本醸造
熱燗用
初めて飲んだが、冷蔵庫から出したては味がほとんどしない
電子レンジで、熱燗にすると
味が開いて甘味や旨味が出て落ち着く味
温度が下がるとアルコール感が出てくる
温度は、ある程度高い方が良い
残り少ない寒い日で楽しませてもらいます