八海山
八海醸造
みんなの感想の要約
八海醸造の日本酒「八海山」は、古典的な日本酒の味わいを持ちつつも、辛口で飲みやすいと評価されています。香りはアルコールを強く感じながらも甘い匂いがあり、口当たりはスッキリしているが味わうと甘みと米のふくよかな香りを感じます。デザートなど甘いものと合わせて飲むと特に美味しいとされています。また、精米歩合が低い純米大吟醸や特別本醸造など、いくつかのバリエーションがあり、どれも魚沼や越後などの地元ならではの旨味を楽しめるようです。また、発泡にごり酒の八海山スパークリングは甘めで旨味があり、特に評価が高いようです。
みんなの感想
スッキリした辛口のワンカップ
しぼりたて原酒
辛口で呑みやすい。
呑んだときに鼻に抜ける薫りが良い。
非常に口当たりが優しい
これが甘口ってやつなのか？
とても飲みやすい！！
魚沼で候
いつでも買えるといいな
魚沼地域限定純米酒
お正月の残りを実家から頂きまして…
2020年 やまやで購入
純米大吟醸 精米歩合45％ 15,5度
スッキリ飲みやすい
15.5度
八海山 原信ナルス限定純米酒
美味でした！
八海山 大吟醸です。自分としては好みの八海山！年末なので奮発して大吟醸！相変わらずのスッキリ、悪く言えば味が足りない？香りも、旨味も足りないかなぁ？個性イマイチ？イヤ、これが個性？今回は他のお酒と飲み較べたから物足りなく感じたなぁ。それでも美味しくいただきました。
スッキリ飲みやすい♡
旨味ぎっしり。
八海山 青ラベル
15.5度 飲みやすいスッキリ
越後で候 しぼりたて原酒
八海山唯一の生酒
フルーティかつ程よく感じる余韻
マッタリした味わい。
純米吟醸 東京アメリカンクラブオリジナル限定酒
本醸造 しぼりたて原酒 越後で候
酵母 協会701号 M310 度数 19度
酒米 麹 山田錦 掛 五百万石、こしいぶき他 精米 60%
酒度 ＋4 酸度 1.4 アミノ酸度 1.5
2BY 2.10 1231円/720ml
11月8日開栓。通称青ラベル。2BY新酒第二弾。上立ち香は爽やか。濃醇な甘旨味にキリッと刺す酸味そして強めの苦味で〆める。フレッシュではあるが、当たりが強い。11月9日完飲。
辛口で飲みごたえあり、文句のつけようなし、19度。
コンビニで買いました。
八海山。
精米歩合60 、醸造アルコール添加
すっきりと飲みやすい。ジンギスカンに合わせました。美味しいです。
風味豊か。
甘みと辛みのバランスが丁度良い👍🏻
八海山 吟醸酒
※5年熟成
2020/9/4 @tabi 体調○
(冷)○
程よい旨さ
(燗)△
意外と軽い。熟成感が無くなってる。
2020/11/6 @tabi 体調○
バランス良い旨さ
特別純米原酒 八海山🍶
香りフルーティー♥
スーッと呑めてしまいます😊
キリッと冷やして👍✨✨
純米吟醸 精米歩合50
吟醸香は弱め、辛口すっきり。流行りの香りたつ日本酒でなく
しっかりとした米の味わいの強い吟醸酒。りんかくがしっかりしている。
越後で候
青ラベル
特別純米原酒 一年貯蔵。
香りは若いメロン香。
口に含んだ瞬間かなりの苦味とほのかな甘さが感じられる。。
後味はさっぱりとした辛さと米の風味が続く。
余韻はない。
淡麗辛口プラス旨味が合わせ持った感じ。
温度が上がると全体的に米の旨味がかなり上がる。
八海山にしては旨味が⤴️。