八海山
八海醸造
みんなの感想の要約
八海醸造の日本酒「八海山」は、精米歩合が60%から45%まで様々で、辛口から甘口まで幅広い味わいが楽しめる。特に純米大吟醸や純米吟醸は、上品で綺麗な味わいと繊細な甘やかさが特徴的であり、料理との相性も良い。生酒や発泡にごり酒、本醸造など、さまざまなタイプがあり、それぞれ特徴が異なる。また、ドジャース優勝記念ボトルもある。口当たりはさらっとしていて水に近いものから、辛口やキレがあるものまで幅広い。値段も比較的手頃であり、地元ならではの美味しさが感じられる日本酒と言える。
みんなの感想
Hakkaisan Shiboritate Genshu Namazake - 60% seimei buai with a very fruity and floral nose. High alcohol, busy flavours. Bubblegum comes in a bit later.
味、香り薄い
本醸造。透明。あっさりした甘味、少し苦味がかった辛味。
八海山 定番
新潟のお酒は飲みやすい
特別純米原酒 生詰。香りよい。濃い味だけど、甘さは控えめで後味すっきり。
特別純米原酒 生詰
精米歩合55%
アルコール分17.5度
製造年月2022.06.08
キンッキンッに冷やしてストレートで飲めと、、ロックで飲んだ
スッキリやや辛、八海山らしいが、アルコール感は抑えられている
千年こうじや本店 0.794k税込
純米大吟醸。辛口ながらも大吟醸の洗練された香りとかどのとれた呑みやすさが特徴的。
本醸造。甘みと辛味がしっかりある。酸味もある。全ての味の要素を持っているけど、どれも突出することがない。余韻が抑えめ。いい意味で。
八海山 純米酒 魚沼で候
味はいいが弱めで香りも控えめ、吟醸香は殆ど感じられない。
純米大吟醸にしては物足りない。
純米吟醸
まあうまいね
純米吟醸
精米歩合55%
アルコール分15.5度
あまみが若干足りなく酸味は強めだ。刺身には合う。
HAKKAISANあわ
スッキリ飲みやすい発泡酒
少し甘いかな
甘口。冷酒用。燗つけでは合わないか。
容量：720ｍｌ アルコール度数：15.4％ 日本酒度：+5 酸度1.0アミノ酸度：1.0 使用米：五百万石（麹米）、ゆきの精他（掛米） 精米歩合：60％
容量：720ｍｌ アルコール度数：15.4％ 日本酒度：+5 酸度1.0アミノ酸度：1.0 使用米：五百万石（麹米）、ゆきの精他（掛米） 精米歩合：60％
八海山 越後で候（青ラベル） しぼりたて生原酒
越後で候 純米大吟醸 しぼりたて原酒 赤ラベル 生酒
純米大吟醸
純米大吟醸 しぼりたて 原酒 越後で候
純米大吟醸
飲み始めもあと味も少し辛い感じ^_^大吟醸45%
八海山 純米吟醸 雪室貯蔵三年
2022/1/26 ＠tabi 体調○
※酒屋がさらに5年寝かせている
意外と味がのってない
越後で候。珍しく甘口。後味はすっきり。美味しいお酒です。