八海山
八海醸造
みんなの感想の要約
八海醸造の日本酒「八海山」は、幅広いシリーズがあり、清酒や純米吟醸、特別本醸造などが人気です。一部はアメリカの蔵とのコラボであり、異国情緒を楽しめるお酒もあります。吟醸香を感じさせるものや甘みが豊かなもの、若干の辛口もあるというバリエーション豊かなラインナップです。また、一部の商品は古酒感やカラメル臭が感じられるものもあります。全体的に飲みやすく、綺麗なボトルデザインも特徴的です。
みんなの感想
普通酒です〜〜。今日は狙ってましたよ、。
スーと入る國酒ですからね、モツに、テッチャンで呑む‼️こたえられませんな❣️
しぼりたて原酒青ラベル
これやっぱり美味しいわ
美山錦 醸造アルコール添加してないお酒。おすすめです。一度飲んで見て下さい。
純米吟醸 雪室貯蔵三年 八海山
上立ち香
さわやかですっきり香り
ほのかに酸味を感じる
甘みは少なく米の旨みを
感じやわらかい。
含み香はあまり感じない。
余韻は長く酸味を感じるかな
甘辛度は中くらい
温度があがると酸味が強くなるかんじ
越後で候 しぼりたて原酒。原酒らしい濃厚でジューシーな味わい、旨味、甘味、辛味が同期して広がり、キレのある辛味が残る。
あわ Sparkling。ライトな口当たりの軽快な甘味、ジュワッとして微かな苦味が日本酒らしさを。
八海山 純米吟醸 雪室貯蔵3年
3年も寝かせてあり、日本酒の旨味が存分に出てる感じです。クセもなくゆっくりと楽しめるお酒です。
日本酒を飲んでる感じがほとんどしないくらいに、とてもスッキリして飲み易いです。
越後で候。良い年になりますように、しぼりたて原酒で乾杯。
八海山の原酒で限定品だそうで。甘みのある味わい深い一本でした。
（酒の昌屋 720ml 1300円くらい（本体））
まろやか
八海山 しぼりたて原酒 1年貯蔵
精米歩合60% 使用酵母 協会七〇一M三一〇
日本酒度+4 酸度1.4アミノ酸1.9
アルコール度数19.5度
香りは感じれないが、
甘さと度数をしっかり感じる
味ある食事と勝負かな
大吟醸
赤越後 しぼりたて原酒。美味しいです。
普通酒というカテゴリ分けから全く選ぼうとしなかったのだけど先日TVでここの社長の話を聞き、試しにと買ってみた。個性は穏やかながらバランスが良く、どんな料理でも合いそうな感じ。中々の逸品と感じました。
普通酒
しぼりたて原酒
フルーティーですっきり
旨い
少しとろみがある いい味 乾杯。
「八海山 しぼりたて原酒 生酒」フレッシュでフンワリとした甘みと旨み、ジワ〜っと美味い。
越後で候
八海山 発泡にごり酒です。これは日本酒ジュースですネ。甘くて、シュワシュワの炭酸、日本酒入門の女の子にはピッタリだと思います。ただ、栓が王冠なので、開けたら飲み干さないとなりません。でも、ペロリですよ❗
しぼりたて原酒 生酒 越後で候 青ﾗﾍﾞﾙ
酒どころ越後のプライド、これぞ八海山の生酒‼
八海山 純米吟醸 しぼりたて原酒 越後で候
赤ラベル アルコール17.5 精米歩合50%
アルコールしっかり米の味もあり甘さと酸味もあり。
食べ物で、違う顔見せる
八海山 純米吟醸
雑味がなくて飲みやすいのにしっかりとした味があって飲みごたえもある。
純米 魚沼で候（限定品）
すっきりしているが旨みの存在感も強い。飲み込んでからも後味が口の中に残る。
越後湯沢のお土産。
純米 魚沼で候（限定品）
すっきりしているが旨みの存在感も強い。飲み込んでからも後味が口の中に残る。
越後湯沢のお土産。