八海山
八海醸造
みんなの感想の要約
八海醸造の日本酒「八海山」は、さまざまな種類があり、純米酒や大吟醸などが販売されている。口コミによると、透明感のある綺麗な味わいや、程よい酸味、切れのよい飽きの来ない純米酒、米の甘みを感じられるお酒などが特徴として挙げられている。一部の種類では辛口や生酒特有の強さを感じることもあり、香りや口当たりが水に近いなど、スッキリとした味わいが多いようだ。また、特別本醸造や優勝記念ボトルなど、多彩なラインナップが楽しめるようである。
みんなの感想
ふくよかで、後味は弱冠残るが、気にならない程度。
純米吟醸 香りフルーティーで、程よいブドウみたいな甘み、
冷やしすぎると苦味が引きたってしまうかも、
常温に近い方が美味しい、
キレもよかった。
八海山 純米吟醸 です。
色は透き通る様な透明度。
芳香性はよく、よく言われる メロン の様なというフルーティーな吟醸香もしっかり感じられます。
アタックは滑らかに、広がるにつれ酒本来の、恐らくは純米酒由来のやや濃縮感を伴った、まろやかで、しつこくない旨味。
それらを引き締める適度な辛味。
そのまま余韻へと。
美味いです。
が、前回のんだ久保田 千寿とは違うの美味さ。
なんといっても日本酒初心者、2本目なので憶測ですが、純米吟醸 というものを感じれたのかなと。
取り敢えず沢山飲んで比較しながらでしか答えは出なそうです。
因みにグラスはリーデルの大吟醸。
新潟のお酒
越後湯沢駅前のタカハシヤで購入。
すっきりと飲みやすいが、少し物足りないか。。
八海山 純米吟醸 精米歩合50%です。食中酒として安定感のある飲みやすい酒です。2017.9.1 自宅にて。
純米吟醸5割。あぁ八海山。
発泡にごり酒
ちょっと甘味が強いけど、発泡が心地よい。
越後で候 しぼりたて原酒、生酒
アルコールが19度もある、
やや辛口、原酒だがさっぱりしている、
つまみは肉をチョイスしたが負けてない、
度数が高いので注意だが、グイグイいってしまう、美味しいです。
特別純米原酒
やや甘みが強いが、爽やか。
スッキリ旨口
特別純米原酒 28BY
今季2度目。一升瓶で開栓後数日か。前回家呑みした300mlと比べると軽い感じ。でも焼鳥なんかには結構合う。八剣伝@京成曳舟
久保田 紅壽 純米吟醸
久しぶりに飲みましたが、美味い。
郷海酒宴 くえ 東京駅グランアージュ店にて
八海山 純米吟醸 精米歩合50%です。最後の締めは、やはりこれ。安心して飲める旨さとコク。さすが名前だけの内容のある酒です。2017年6月10日、西梅田うおまんにて。
特別純米 原酒 生詰 所謂準吟醸ですかなw❓ 香りいいですよ〜。結構辛く感じましたが、呑む程に米の旨みと甘さ感じる酔い國酒でしたね❣️
特別純米原酒 生酒
飲み比べにしようと小瓶購入、
香り程よく甘み、苦み共々バランスがいい、
グイグイ進んでしまう、
辛口イメージだったが、期待以上。
特別純米原酒 生詰 28BY
家呑み。酒売場にこのラベルが並ぶと手に取ってしまう。冷凍庫で2時間キンキンに冷やしてショットグラスでグッとあおる。夏の八海山。
八海山の生詰め純米原酒。
約一週間前に瓶詰めしたフレッシュな酒だ。
口に含んで温めると香りが増して美味しい。
八海山の生詰め純米原酒。
約一週間前に瓶詰めしたフレッシュな酒だ。
口に含んで温めると香りが増して美味しい。
純米吟醸 雪室貯蔵三年 八海山。
熟成酒、アフターが落ち着きある大人って感じでいいんですよねー
純米吟醸 雪室貯蔵三年。華やか吟醸香、フレッシュ感が残りつつも円やかな熟成。濃厚なトロリとした旨味。
HAKKAISAN あわ 八海山と侮るなかれ。キリリとした発泡酒で、一杯目として最適。
麹だけでつくったあまさけ。美味しくいただいた。
純米吟醸
八海山らしいクセとコク。
海鮮物と合います！
ちょっと辛口が更に料理を引き立てます！