八海山
八海醸造
みんなの感想の要約
八海醸造の日本酒「八海山」は、純米吟醸や純米大吟醸、特別本醸造、越後で候など様々なラインアップがあります。口コミによると、清酒、残念ながらタコスとの相性がよくないかもしれないが、海鮮料理に合うという意見もあります。また、飲みやすく少し辛口なお酒で、特別本醸造では綺麗なボトルが魅力的だという意見もあります。一方で、アメリカの蔵とのコラボレーションの酒もあり、赤ワインの色味が感じられるクラフトサケや、NYC中心部で醸されたお酒も気に入ったとの声もあります。越後で候の生酒も口当たりがよく、香りや味が濃厚でおいしいと評価されています。八海山シリーズはさまざまなラインアップで洗練された味わいが魅力的な日本酒と言えるでしょう。
みんなの感想
新潟の有名蔵、八海山の地元向けな地酒。純米酒 魚沼で候。いかにもな日本酒らしい味わいが良いのです。燗もいけそう。
八海山 しぼりたて原酒 越後で候 雪のなかの酒
華やかな香り、濃厚な旨味、のど越しが良い
味処栄清丸@岡山県笠岡市
特別純米原酒 生詰
アルコール度:17.5% 日本酒度:±0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.4
使用米:五百万石(麹米) 山田錦、ゆきの精、トドロキワセ他(掛米)
精米歩合:55% 使用酵母:協会1001、協会1801
八海山の八峰が涼し気にデザインされたラベルの夏酒。冷凍庫で冷やして酒オンリーでも、食中でもいける。八海山のレギュラーラインより旨みが広がり、キレもある。濃い目の辛口。
特別本醸造 八海山
さらさら飲める、水のようなお酒。
純米吟醸
すっきりキレイな辛口。
嫌味のない酸味。
瑞々しい味わい。
少し辛口だけど呑みやすい。
発泡にごり酒。
発泡なのにお酒っぽくてそこまでおいしくない。飲みやすくはあるが、イマイチ。
濃いのの後に飲むとクセもなく飲みやすいけど、ぢょっと物足りない(^_^;)
辛め。辛さが病みつきになる。しかし、米の香りもきちんとある。旨い。
12/24酒菜家。
131207
かがた屋 2,293円
しぼりたて原酒 本醸造 「越後で候」
生酒っぽいフレッシュさと強烈なアルコール（20度）を感じる酒。味は意外とまとまっている。