白老

ダサうま。バランスがほんと絶妙。コスパも良い。キョウカイ七號酵母とな。

赤坂の鈴木三河屋さん頒布会です。
軽く柑橘系とラムネ的な爽やかな香りです。
微かにガスがあり少々軽めで柔わらかな質感。
ジューシィな甘味が広がりスッとキレます。
甘酸のバランスが良く仄かな苦味で締めます。
美味しいです。

千八 純米吟醸 無濾過生原酒
個性が少ないが、甘酸味のバランスが良く。旨味と余韻のキレも程よく美味しかった。星3.5ぐらい。

特純　直汲み　生原酒　若水

白老　櫓場詰め　今朝しぼり　純米吟醸うすにごり生酒
精米歩合55%
日本酒度+4
酸度1.4
アミノ酸度1.0

2月8日製造で、本日2月9日届きました。

いや、まいった。
旨いわこれ。
私の好きなもの全部入ってる。バッチリ。

これに会う料理をあえて言うなら、私は『サラダ』です。
魚もいい。肉もいい。でも、私はオリーブオイルと塩をかけたサラダを食べてから飲んだらめちゃめちゃ美味しかったです。

白老✖︎鈴木三河屋
ジューシーでシャープ

コクあり美味い

白老✖︎鈴木三河屋
無濾過火入れ原酒　常温追熟

特別純米　若水　常温追熟　無濾過火入れ原酒
ごく僅かなミルキーな香り、熟成感ある甘みと酸が良い

ちょっと硬い

特別純米 若水 常温追熟
常温追熟を少し警戒してたけど、過熟はなく、むしろ五味が円熟していてとても美味しい。
2日目以降はフレッシュさが少なくなり、後味の苦辛さが少しました。

本醸造生原酒
味が濃くアルコールも濃い目に感じる

こってり、ずっしり、飲みごたえあり。やや酸味も良し。

白老
ひやおろし

やわらかい香りと短めの酸味☆ミ

純米吟醸 夏のうすにごり生
少しセメ香を感じる。口当たり柔らかく滑らか、一瞬辛さを感じたら甘旨味がフワッと来て渋い余韻。ヒュッヒュッて変化する。いや、これが良いんですよ。旨いっ
#白老 #澤田酒造 #愛知酒 #鈴木酒販 #三ノ輪

白老 H30BY
純米吟醸 夏のうすにごり生

この日のシメ！飲みやすい
すなわち危ないやつ…！

2019/7/14 YATA名古屋駅店

せめ 槽場直汲生原酒

「白老 自然栽培米 純米酒 槽場直汲み生原酒」先日の日本酒イベントでいただいたヤツですが、あらためて購入。香りほのかで口に含むと少しガス感あってチリチリした感じです。まろやかな旨みで後味に少し辛みありです。美味いです。

カップ酒ですが、これは美味い！
貰い物で冷蔵庫にしまってありましたが、早く飲めばよかったなぁ。
味はバランスが良く、本当に飲みやすい！！
見つけたら即買いです。

「白老 純米吟醸 夢吟香 生酒」香りほのかで、飲み口はスッキリしてますが、ジンワリと旨みが広がります。ラベルも春っぽいです。

ガスが残っており、口に含むと旨味が広がるがすぐにさっぱりした感じになり美味しい♪

からから
辛口でとても美味しい。

2020/11/04@にこみ鈴や
2021/11/30@にこみ鈴や

白老「蔵人しか飲めぬ酒」
本醸造生原酒

白老「春うらら」特別純米酒