伯楽星
新澤醸造店
みんなの感想の要約
新澤醸造店の日本酒「伯楽星」は、透き通って美味しい日本酒であり、フレッシュな酸味と優しい甘さが調和した味わいを楽しめます。香りは完熟したメロンを思わせる艶のある上立ち香で、口に含むと白葡萄に似た気品ある味わいが広がります。特に、キレがあり口当たりがまろやかで飲みやすく、日本酒の風味を引き立てています。彼らのスタイルは、異なる個性を持つ7蔵元が集まり、互いに技術を吸収し合い、常に技術研磨を重ねる蔵元集団です。
みんなの感想
上澄みから。
ほんのりとミルキーさがある香りです。
比較的軽く柔らかな質感。
フワッと甘味が広がりスーッとキレます。
少し酸味が残りますが食を合わせると気になりません。
撹拌します。
上澄みのテイストに少々シルキーかつ円やかになり飲みやすいです。
2日目以降は酸味がなくなりピンでもスイスイ飲めちゃいます。
オリがらみとしては辛いというかさっぱり目。悪くない。
特別純米
明日は休日なので良いお酒を◎
伯楽星の雪華。ラベルに標記はないですが、雄町の純大吟(’-’*)♪
香りは熟れた果実系。40％の磨きで少しポカリ感はあるも、切れのよいさすがの究極の食中酒☆
生酒 おりがらみ
純米吟醸
宮城・大崎市の酒、伯楽星！
精米歩合55%の純米吟醸！
年末に飲んだ伯楽星の四号瓶！
今月末の旅行に持って行く予定でしたが
冷蔵庫の都合により今夜のお供に(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
ん〜旨し！(≧∇≦)
純米大吟醸 残響
驚異の精米歩合７%！！
澄み切った美味さ。
ただ、
この金額を出してまた飲もうとは思えない。
特定名称：純米大吟醸
原 材 料：米（国産）、米麹（国産米）
原 材 米：宮城県産 酒造好適米「蔵の華」100％
精米歩合：7％（ 350時間 ）
日本酒度：±0
酸 度：1.5
アミノ酸度：0.7
度 数：16度
製造元：新澤醸造（宮城県）
超スッキリいい辛さ。キレ。重厚感あり。
この超普通スペックが超美味い！スゴイです。雑味や嫌味なんて皆無。かと言って水な感じもなく膨らみも大きい。元々美味しいブランドですが、さらに旨さに磨きがかかった印象。
純米吟醸 一回火入れ
仙台駅 晴れの日
純米吟醸
だいすきな食中酒。
名前も綺麗。
宮沢賢治みたいな清廉なところがすき。
ゆっくりと味わいたいお酒
伯楽星 純米吟醸
仙台出張にて、牛タン食べながら食中酒としていただきました。
からみからみ さけっぽい
池林房
いたって普通
料理の邪魔をしない、食中酒としてgood
新酒 純米吟醸
いつも安定の美味しさ
穏やかでキレ良いきれいなお酒
純米吟醸 おりがらみ 生酒
今日持ち出して呑んでみました。冷やしたがよい( ´△｀)
宮城の地酒呑み比べ
墨廼江、綿屋、伯楽星どれも旨い
伯楽星 純米大吟醸
精米歩合40%（株）新澤酒造店 宮城県大崎市三本木
宮城・大崎市の酒、伯楽星！
精米歩合55%の純米吟醸
おりがらみ生酒！
今回の忘年会では飛露喜に続き
大人気でした！○ﾟ｡(´Д`//)ﾋｯｸ
少し甘め
大好きなお酒。
伯楽星⭐️特別純米😆呑みやすい。スッキリ，ずーっと入っていくね！とある仙台の酒屋にて，このお酒🍶を見かけたら，なんと新澤醸造の新澤社長とばったり！記念に写真撮りました，私はマスカラスなので，素顔は秘密なので気にしないでくださいね！それではかんぱーい❗️
先日のTwitterオフ会に持参したお酒その３。
究極の食中酒・伯楽星。さて雄町は？と興味津々で購入◎
全体なトーンは控えめ。後半の甘味は控えめながらもキュート。これは単なる味わい控えめの食中酒とも違い、日本酒の幅を楽しめる一本(’-’*)♪
今回のオフ会では僕イチでした☆