白隠正宗

ANA 機内にて さっぱり

27BY。
まだまだ口当たり荒い。
でも、燗にすると辛口に感じて美味しい。

白隠正宗　純米酒生もと誉富士　精米歩合65%　すっきりドライでありながらも旨みもあり食中酒として最高です。和洋なんでも合いそうです。

試験醸造酒
酵母 河津桜酵母 KA2541 度数 10度
酒米 誉富士 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 27.12 1944円/720ml
これは河津桜から採取された酵母で醸した低アル酒。上立ち香は殆ど感じず。甘いりんご？静岡なのでみかん？のジュースの様な感じに、お酒らしい苦味をほんの僅かだけ感じる。精米歩合60%とは思えず、非常に飲みやすくて旨いが、酸味苦味が少ないので、逆に日本酒として飲むと面を喰らうとともにちょっと重たいかも。

誉富士純米原酒 すっきりした美味しいお酒です。

誉富士純米生原酒

白隠正宗　誉富士純米生原酒
ツブの刺身と合わせて乾杯！今年も旨いです☆

2度目まして。
白隠政宗
アルコール17度がカラダにしみわたる。

にごりとあら煮

言うことなし。

20151114@第三秋元屋　野方

27BY 純米生原酒
フレッシュ〜〜
去年の酒米らしいですが…^_^;

富士誉純米生原酒 旨味がしっかりた美味しいお酒です。

アルコール度数14%と低いながら、旨味はしっかりあり。少汲水純米酒。汲み水歩合110%のもの。鮨心白にて。

キリッとすっきり

濃醇辛口

天城湧水 池のさと 特別純米酒
キリッとした辛口。米の旨味を感じます。

生酛純米 ひやおろし
ほのかな辛口と爽やかな旨みに料理もススム！

純米生酛ひやおろし。

ひやおろし。結構しっかり目のお酒。
甘くなく辛めだね。

今年の冷卸しです。

生酛純米 誉富士

安定した旨味

白隠正宗山廃純米酒26BY(静岡)
とにかくお米の旨味が口いっぱいに広がり、
呑み口、後口軽快ながら、
お米の旨味は残ったまま。
身体も心もぽっかぽか(=^ェ^=)

山廃純米　酸味と旨味のバランスがよく飲み飽きないですなぁ

白隠正宗 誉富士純米酒
呑みやすく適度に酸味がある酒。

白隠正宗 山廃純米酒
燗で呑むと旨い酒
水の綺麗さを感じる