庭のうぐいす

あっさりさっぱり

今週もお疲れ様でした。
梅雨入りして肌寒いけど、庭のうぐいす なつがこいで乾杯❗️
庭のうぐいすは、初めて飲みます。
夏酒らしく、軽くサッパリ。
鉄火のり巻きに、ピッタリ。

鶯印のどぶろく
とても甘口なお酒。アルコールも少ないのでグビグビ飲めてしまう。米の粒感が良い。
アルコール分　6度
日本酒度　−81度
酸度　4.8
アミノ酸　0.8

くろうぐ。大吟醸らしい香りでトロリと甘め。しっかりと旨味があって最後はスッキリと。

特純、純吟、純大

さかみち
あっさりしている！！！！

特純中汲み生。冷たく飲むと中汲み生の割に派手さはなく印象穏やか。これは絶対燗栄えするはずと燗すると想像通り！バッチリ総ての旨味が温度の上昇と共に引き出された。間違い無く燗すべき酒。