南部美人

あわさけ
友人へのプレゼントにすべきか否か。悩むよねー笑。気になっていた銘柄呑んでみました。総括、見て楽しむお酒。開栓時のボンッという重低音、グラス中のバブルの半端なさと透明感。テンション上がりますが、ここまで。立ち香は白桃様、味わいはガス中心で淡麗より。若干、青臭さも感じます。にごりを出さない為の工程が大変なのと見た目楽しいので⭐️×4で。アテは桃🍑モッツァレラとかラタトゥイユがポテンシャルぴったり。

美山錦55%。味薄めで辛口！！

南部美人 純米吟醸生酒: 清流の如く爽やかに軽く香る

微風。すっきりまろやかやや甘めで飲み過ぎちゃうやつ。

こくがあって旨い。
おすすめです。

南部美人 特别纯米

Nanbu Bijin Tokubetsu Junmai - wonderful junmai with bold flavours and a surprising amount of fruit in the nose. Lovely gentle texture.

Nanbu Bijin Tokubetsu Honjozo - excellent Honjozo, with a crispy quality and a lot of rice, dairy and cereal flavours.

吟醸　フルーティーでアル感も無く美味しいですね、
スイスイ進みますので注意。

濃厚なもったりした舌触り。

純米吟醸 美山錦 k12 磨き55%のk12を意味する12号酵母で山口一杜杜氏をリスペクトして醸した國酒らしいですね〜^ ^❣️
和モダンな墨絵風のラベルがカッコイイし〜‼️『南部美人』超が付くほど久しぶりで有りますよ〜www (^^)v 立ち香はほぼ有りませんね〜❗️ 含みはスッキリクッキリて感じながら、酸で消えて行きますね〜❤️食中酒に最適な、包容力のある東北の美人さん、又逢いましょうぞ=(^.^)=

美味しいが、オリジナルと何が違うか、自分の舌ではわからない

南部美人　純米吟醸　Breezy 滑らかな舌触りで爽やかな味わいでスルスル飲める。

南部美人 大吟醸/－円/720ml/精米歩合40%/Alc16%/製造年月2021年3月
【冷酒】ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙを思わせるがﾏｽｶｯﾄのような細やかな香り、質感は滑らかであるが後味がふわりと抜ける。
【常温】ふくよかでまろやかさが増すがｼｬｰﾌﾟさは控えめに。

南部美人 特別純米/－円/720ml/精米歩合55%/Alc15%/製造年月2021年4月
【冷酒】滑らかでﾌﾙｰﾃｨｰ。主張は控えめで穏やかな味わい。

南部美人　特別純米
岩手県　株式会社　南部美人
最初はスッキリ。後からキレの良い辛口でどんどんお酒が進む。

微風　甘さ程よく旨味もありサッパリ美味しいですね、後味に辛さがきますが夏酒って感じですね、
よく冷やしてがオススメです。

純米吟醸(精米歩合50%)、一回火入れ、アルコール分15〜16度

飲んだのは「特別純米酒生酒」。予想より甘めでした。飲みやすいけど、そんなに量は飲めないかな。余韻もあって骨太な印象。

20210521
仕事帰りにストレス発散のため、太巻寿司と南部美人。

アルコールの感覚が良い。
香りは木の香り。
私には飲みやすい！

吟醸香　米の旨味
ぬかっぽいざらっと感
まろやかさ

美山錦純米酒　雄三スペシャル

Breezy 〜微風〜
旨い
飲み口良くて口残りもイイ
爽やか
炙りカラスミとバトル

何がスペシャルなのか？
でも美味しい味です👏

特別純米。熱燗でも良し。南部美人特有のクセも、また、良し。