南部美人

純米吟醸
桃とジャスミンの香り。まろやかめの口当たりから丸い甘旨が広がりながらの後ろ酸が出てきてキュイ抑え。軽旨キープしながら辛を効かせて切れる。甘旨〜酸のタイミングが素敵。んまいな。涼冷えくらいのバランスがいいっすね。赤西貝、旨増増◎！生ハム、旨酸◎。ブリーチーズ、甘◎。オリーブ、甘爽◎。エシャロット、甘淡辛。サーモンクリチー、円均。アテていいっすね。馴染み具合のバランスがいいので違和感を与えない。お見事です。
一升3520

純米大吟醸酒未来
(炭素濾過なし)
にゅ〜んって甘くて最後キリッ

純米おりがらみ雄町。やや酸味苦みやや辛口やや重め。

しかし銘柄がわからないという。。笑

吟醸酒。濃厚でしっかりした酸もある。キンキンに冷やすか…🤔💦

一口もらった
欠点の少ない良バランスの気配がする

岩手県。純米大吟醸。酒未来　生酒。

こくと甘味

特別純米

特別純米、冷蔵瓶貯蔵一回火入

全体的に甘さがあり、芳醇な香り。一方、酒精も感じられるので切れは良い。

南部美人　純米酒しぼりたて生原酒

飲んだのは「一回火入れ特別純米」。くどい感じではなく、飲み飽きない。

香りが心地よい。米の甘さや旨みがほのかに広がる

とろみ多目、けどすっきり辛口

秋酒らしいすっきりした口当たり

岩手で買ったあと、自宅で飲んだ。
とても甘くて飲みやすい。
上品な甘さでくどくなく、万人受けする
個人的にはTop3には入る

純米酒 雄三スペシャル R3BY雄町

雄三スペシャル
辛口かな？雄町やけど

純米大吟醸愛山。まろやか甘み苦みやや酸味。

南部美人　雄三スペシャル　愛山

すっきり飲みやすい。雄町にしては香りはない。美味しいお酒です。

特別純米
香り あり ほのかな甘み
冷や 飲みやすい

甘すぎずすっきりと美味しい。辛口め。
個性を求めたらちょっと違うかもしれないけど、ふつうに美味しい日本酒です。

特別純米　
冷蔵瓶貯蔵　一回火入れ
瓶燗急冷却
精米歩合　55%
アルコール分15%

飲みやすい