鍋島

微発泡でとても良い香りがします！

特別純米酒 classic

純米吟醸 オレンジラベル
使用米：五百万石

フレッシュ感溢れる華やかな香り、甘味と酸味のバランスがよく、のど越し爽やかな清涼感あり。
旨い！

鍋島 特別純米 生酒

火入れよりも甘みがあり舌のチリチリ感もGOOD！

かなり好みのお酒。

純米吟醸　生酒　五百万石100%
精米歩合50% アルコール分16度
香り爽やか旨味が濃い

純米吟醸　生酒　五百万石100%
精米歩合50% アルコール分16度
香り爽やか旨味が濃い

鍋島　純米大吟醸　愛山

鍋島　純米吟醸　五百万石　生酒　オレンジラベル
先日、投稿したものはお店で最後の一杯だったので、改めて購入です。
やはり山田錦のパープルと比較してアタック控えめの酸味、苦味強め/長めですね。
ただ、口開けした時の香りはやっぱり鍋島という感じでたまらなかったです。

（1/28追記）
開栓後3日目で甘みが強く/長くなり苦味が控えめになりました。このくらいの方が好みです。

安定だけど
旨味、香りに物足りなさを…

鍋島 純米大吟醸 兵庫県特A地区吉川産 山田錦

50%

かなり上品な味、
ライトな口当たり、
ややガス感有
優しい甘旨味、若干の苦味、後の喉越しのキレの良さと素晴らしいです。
開栓2日目は初日よりもはっきりメロンのような味わいが出てきました。

また飲みたいです！

山田錦

鍋島 New Moon しぼりたて生酒 純米吟醸原酒
@佐賀県鹿島市 富久千代酒造有限会社

う〜ん、シュワシュワジューシー♪
さすが鍋島さんっす！
開栓して、ちょっと時間置いたほうが甘み倍増！

香り ★★★★☆
甘み ★★★★★
酸味 ★★☆☆☆
キレ ★★★☆☆
濃さ ★★★☆☆

♯日本酒♯No.117
♯鍋島
♯富久千代酒造

鍋島クラシック
純米大吟醸

しぼりたて 純米吟醸 無濾過生 New Moon
2014年12月のものなので適度な熟成感。かまくら（鎌倉では無い）で飲んでいるが燗ができないのが残念。横に置くだけで冷やになる(笑)

純米吟醸　五百万石
最後の一杯だったので単純に比較できないですが、正月に飲んだパープルラベルの香りとアタックの方が複雑さと余韻があり好みでした。

純米大吟醸 兵庫県特Ａ地区 山田錦
うまし

純米吟醸。
期待通りのうまさ。
甘みとシュワ感、アルコールの辛みがバランス良く良い。
つまみは、煮付けにするかな。
黒ムツの甘辛い煮付けが、酒の甘辛を隠し、辛みが前に出るけど良い感じ。
麹感のある旨味が際立つて良い。

特別純米、三十六蔓石、うーん、やっぱ美味しい！直後の広がり

純米大吟醸
山田錦 三十六萬石
やっぱうまいわ

純米吟醸
山田錦 50%
ほぼほど大吟醸だけど甘すぎずスッキリ。

純米大吟醸 Classic

鍋島 純米大吟醸 愛山
シュワシュワ感と旨味と良い感じ

鍋島　Classic特別純米酒

→1/7
開栓3日目。発砲がなくなってより米の旨味がガツンと。日にち経つとまた違う表情が出て、美味いし長く楽しめるし本当に良いお酒。

佐賀の銘酒。
当アプリで2017年度上位になって気になってたお酒。
口に含んだ瞬間は発泡があるけどその後の米の旨味が凄い感じられる、これぞ日本酒！
魚でも肉でも合わせられそう。
こりゃ人気出ますわ。

New Moon しぼりたて生酒 純米吟醸雄山錦50
新年最初のお酒はこちらから。昨年度のものより甘味は強い。華やかな吟醸香から含むとしっかりとした甘味と酸味。苦味によりキレていく。飲み過ぎますね。本当にいいさけです。