鍋島

〜愛山 純米吟醸〜
やっぱり愛山は美味しい！

※右は、両関酒造が高木酒造から造りを享受され醸した限定酒
〜hm Prototype JUNMAI-GINJO Limited Edition Version OMACHI〜

鍋島 純米吟醸 Purple label
口に含んだ瞬間の豊かな香りと拡がる甘味と旨味。余韻にゆったり浸れる優しい辛味は流石の鍋島‼︎
いやぁ〜、あっと言う間に飲み干してしまった😅

Harvest Moon classic 冷卸し 純米

涼冷えでもマスカット系のフルーティな吟醸香。
含香にも酸を感じさせるが、冷卸し特有のマイルドな円み。口当たりが柔らかい。

鍋島にしては甘味は控え目。十分甘いが、酸味と辛味がマロッっとして、後味に渋味で旨い。

鍋島はホンマにハズレが無いね〜。
冷卸しって1回火入れのはずやけど、口の中で微かに発泡感⁉︎酵母生きてるの？

何にせよ『美味い』酒です

沖縄 本部で素晴らしい日本酒に出逢いました

純米吟醸　愛山

純米吟醸 愛山

さすがの愛山。うまい。旨味が強いんだな。9点

今年もいただきました。鍋島 ハーベストムーン。まろやかで、飲みやすい。あっさり気味かもしれなぃ。旨みというか
個性もはっきりして、要は、美味しい！

鍋島 純米大吟醸 愛山45%精米
開栓初日は甘さよりも酸味の方が強めでかなりストライク！
2日目は随分丸くなっちゃって~_~;
ただ純吟よりも酸味が分かりやすいのでこちらの方が好き。
癖のある野菜と合わせるとより美味しいかと

鍋島 Harvest Moon Classic
ひやおろし
サラッと飲みやい
鍋島らしい甘旨味は控えめで
ほのかな活性感？＆苦味と共にキレる
バランス良く落ちつきもあり
なかなか食中酒向きだが
ちょっと物足りない
旨いは旨いが期待が大きい分★3
いずみやでネット購入
(冷酒)

鍋島
またもや＠20151019

Harvest Moon Classic 純米 ひやおろし
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.10 1350円/720ml
上立ち香は思ったより爽やか。甘い丸い味わいに空かさず酸苦味が入って来てそのまま〆る。甘味は上品でフルーティさが感じられ、苦味酸味は適度で旨い。

8月製の火入鍋島純米吟醸を10月にいただきました。炭酸は抜けておりガス感、酸味は落ちているが、香りは相変わらず素晴らしい。柔らかな甘みが口の中に染み込むように流れ、失わぬ旨味が余韻を残してます。

2015/10/18　インターネットより購入
純米吟醸 生酒 Orange Label

鍋島の中でもホワイト、ニュームーンに続いてお気に入りのオレンジ。オレンジの火入れは飲んだことがありましたが生は初めて。開栓すると柑橘系果実の様な香りがして、含むとフレッシュな酸味にフルーティーな甘味旨味が口の中を拡がります。ジューシーでオレンジリカーみたい。生酒は当たり外れがありますが今回は当たりだったようです。

鍋島 特別純米 クラシック
ん？
ちょっと糠っぽい匂い😓
気のせいなのか？
長所より最初の香りが気になって・・・

友人に頂いたお酒。

ん〜っ、ん〜っ、旨いよ。
やっぱこれですね。
含んだ際に口の中に凝縮された旨味がクワッと広がる。キレよく渋味なくすっと入っていく。飲み干した際に舌に残る感じも非常に好み。
里美ゆりあ（AV）同様に俺の心をがっつり鷲掴みにしている一品

呑ませて頂きやしたっ🍶華やかでいい香り🍶 自分じゃ買えね～w
佐賀の酒は旨い！(笑)

鍋島 肥州 普通酒 生酒
普通酒ながら山田錦100%
甘旨味はそれなりだが
最後がちょっと苦い
開栓後の方が旨くなるタイプで
コストパフォーマンスを考えたら
★4でも良い(4号瓶で税込1029円)
うらの酒店でネット購入
720ml(冷酒)

吟醸 Summer Moon
夏の備忘録5

純米吟醸 三十六万石
少し辛口だが旨味も強く飲みやすさは抜群

鍋島米100％純米大吟醸　鍋島にしては軽さを感じるのは酸味が印象的だから。舌先に少しぴりぴり感じます。

2015/10/12　インターネットより購入
純米大吟醸　短桿渡船

短桿渡船は酒米の名前で山田錦の父方の親にあたる品種らしいです。香りは控え目で、口に含むと微発泡を感じた後に強めの苦味が押し寄せ、その後に甘味旨味がやってくる感じです。若干エグ味もあり、鍋島にしてはイマイチ。

開栓6日目 : 純米大吟醸なのに勿体無いと思いつつも、上燗にしてみたら苦味が控え目になり、気持ち開いて美味しくなりました。それでもエグ味は気になったので☆3.5くらいです。

ハーベストムーン
ひやおろし

酸味、旨味、甘みの好バランス
微かなガス感

いつもながらに美味しい！

どれもうまいが、鍋島の中ではこのラベルは真ん中あたり。

鍋島
特別純米酒55%
芳醇 甘い香りと旨味がつまった甘めのしっかりした感じながらキレが抜群で飲み飽きしない
相当旨い やはり日本酒は面白い