土佐しらぎく

斬辛
特別純米酒生
八反錦

「平塚」千葉
特別純米 八反錦/高知県
すっきりとした飲み口で米の旨味もほんのり感じる

土佐しらぎく 純米吟醸 涼み 八反錦
キレと華やかさが最高！ ★4.5

土佐しらぎく 斬辛

土佐しらぎく　Shiragiku Tosa Cel-24 華やかな香りと濃厚な甘さを感じるお酒。それでいて、飲み口はすっきりしていて、飲みやすい。酸はほとんど感じず、甘さの余韻が心地よい…

特別純米　微発泡生
スパークリングなシュワシュワの発泡　スッキリしたマスカット　

土佐しらぎく　特別純米　微発泡酒　生　
60%　15〜16度　瓶内二次発酵
王冠を取り、中栓を取ろうと思ったら激しいパンッという破裂音とともに飛んだ！めちゃ危ないです。蛍光灯に注意!
口当たりは細かな発泡感。穏やかなプチプチ。そして青リンゴ様の酸味、甘み。カプロン酸エチル。
オリを混ぜるとお米の甘みもあって食中酒としてもヨシ！
タイプ爽酸　酸2甘2旨2泡1

土佐しらぎく

土佐しらぎく ナチュール "水"
フルーティーだけどすっきりした良いお酒。
普通に美味しい。

水だった

特別純米　八反錦　斬辛　生酒
まるごと高知にてツレが購入

帆立とブロッコリーとポテトのグリル、刺盛り、ケールとアボカドのサラダ、蒸し鶏ザーサイはちゃんと「斬辛」なのに、
野沢菜昆布だと、梨っぽい感じて飲みやすくて、「斬辛？？」になってしまう〜(・・?
恐るべし野沢菜昆布！！(そこ？！)
いや、美味いですよ。
ツレが「★5つだからね！」って( •̀ㅁ•́;)
いや、言われなくても★5つですよ〜( ꈍᴗꈍ)

フルーティーで、うまい！
日本酒苦手な人でもいけそうな感じですね。

中取り 限定大吟醸 山田錦 4/90

純米吟醸　あらばしり　生
広島県産八反錦100%
精米歩合50%
まだ仕入れが少ない中純米吟醸の香りがいい酒おすすめをお願いして出て来たこちらジャストでした。美味しい。ちょっと舌先ピリッとする　甘い
はじめましてですがこれは覚えておきたい酒です。

正月一杯目熱燗酢だこ甘えびで頂きます。

熱燗
あん肝
ぬか漬け

店主釣り物わらさ刺で頂きました。

いやおいしい。大人版シュワきゅん

たけくま一升瓶2970円。甘くて旨い。

涼み純米吟醸 八反錦
はせがわ酒店 東京駅グランスタ店にてツレが購入

よく冷やすと上等な麹甘酒の上澄みだけすくった感じ…
香りが鼻に抜ける感がパない

バッテラもマグロの刺身も炊き合わせもだし巻きもオクラとなすの揚げ浸しも中札内村の枝豆もガリにも、料理の邪魔もしないし、かといって埋没するわけでもない
これで4合瓶税込￥1,485はコスパ強！

香りは特別純米より弱いが、甘い飲みやすい。

推しの辛口

辛口！
芳醇な味わいの後はさっぱりした後口
絶品！！！

土佐しらぎく　純米吟醸　微発泡生
愛媛県産しずく媛　　精米歩合55％　15度
オリが結構含まれており瓶内で二次発酵させることによる自然な炭酸を含んだ酒。
アタックは炭酸のピリピリ感と糖蜜の甘さそしてオレンジ〜レモン寄りの酸味。
単品で飲めちゃう。タイプ爽酸　甘3酸4旨2
土佐の酒は辛口のイメージがあるけどこちらは洋食に合わせやすい。鶏のモモ肉をハーブと合わせて焼いたのとバッチリ。

大吟醸 生酒十八号

土佐しらぎく　美潮　純米吟醸　雄町　滑らかで優しくて上品な味わい。喉越しからの余韻もいい感じのお酒。美味しい〜