土佐しらぎく

3.7辛い
中にもフレッシュさも少し
すっきり

土佐しらぎく　ナチュール「地」
→ 以前購入したConceptWorkersCollectionの「天」がなかなか美味しかったですが、こちらは火入れバージョンの「地」。
含むと、いきなり葡萄。少し周波数高めで、デラウェアとマスカットの中間？うん、美味しいです。

特別純米　八反錦
『斬辛』
沖縄県　きち屋にて

生詰め純米吟醸。メロン風味、フルーティー、甘口。食前酒向き。

辛口。香りよし。口当たりよし。後味はキリッと。美味しいお酒です。

CEL-24
純米吟醸
酒米:山田錦
精米歩合:55%
アルコール分:14%

甘めでわずかに酸味を感じ
非常に上品な仕上がりでまろやかな味わい
普段の土佐しらぎくと違う

全国新酒鑑評会出品大吟醸　十五号生。モモ風味フルーティー、デザート感覚の食前酒向き。

洒落衛門生
すごくスッキリ！米の味もしっかり
2023.06.29 あずまや

純米大吟醸　朝日米100%
沖縄県　酒月にて

あまい

特別純米、微発砲、生酒。甘めながらも微発砲特有のキリッとした酸味もあり、味の特徴がハッキリしている。

純米吟醸、あらばしり、生、広島県産八反錦100%使用。
特徴はあまりないが、料理の邪魔にならない、良いしです。熱燗も良し🍶。

高知県安芸郡　ふるさと納税の返礼品

『たっぷり飲める純米酒』
沖縄県　きち屋にて

2022新酒初搾り
純米吟醸　高育酒80号
土佐麗（とさうらら）
50%
13以上14度未満
2022.10
あべたや酒店
1650円

高知県のお酒
そっせでいただいた
静岡県のお酒のイメージに近い
辛口ベースで甘味もあり
アルコール感は少し残るが後味がめちゃくち静か
食中酒としてすごく優秀
透き通っていて色味もよい

3.8

斬辛　特別純米酒
きたしずく（北海道産）
60%
15度以上16度未満
2022.08
あべたや酒店
1275円

『ぼっちり』特別純米酒
沖縄県　火人粋にて

純米吟醸　微発砲生
55%
15度以上16度未満
2022.08
あべたや酒店
1550円

朝日米
純米大吟醸

美潮　純米吟醸　雄町　とろみのある甘さとフルーツのような、ジュシーな味わいが口の中にひろがり、その後の苦味が口の中をしめる。

「斬辛」特別純米　雄町

濃厚で旨口。カラメル。

吟醸
香りは弱い
嫌な塩味？磯の風味　微かな甘味

あまみキレで旨し

特別純米　八反錦　生酒　斬辛

爽やかなフルーツを感じますが、
甘味は控えめで、酸味のバランスが取れた淡麗なお酒です。

by自宅