東洋美人

辛口だけど、フルーティ💛

スイスイ呑めます

はせがわ酒店東京駅グランスタで購入。香りは上品、そして飲んだ後の余韻を残さないシャープな引きはさすが東洋美人大辛口。最近ふくよかな酒が続いただけに際立つ。この潔さはどうだと、おかめは上から見下ろす。

山田錦』を５５％まで磨き上げた純米吟醸大辛口です。

26BY新酒(火入れ)にて出荷が始まるのを機に、商品名を以前の【東洋美人 大辛口 純米吟醸】へ、ラベルも一部変更はございますが従来のものに戻りました。

山田錦？

飲みやすい～‼不思議な味？

フルーティですな。

純米大吟醸 愛山40%
2015.11購入

原点 おりがらみ

開栓初日
甘さと強い酸味が感じられた。少し雑味があったようにも思えた。あまり多くは飲めない。不味くはないが旨いとも言い難い。

開栓二日目
甘さはそのままに酸と雑味が抜けた感じ。昨日よりも飲みやすく、旨くなったように思う。

開栓三日目
酸味と雑味がどこかへ行ってしまった。米らしい甘さだけが残っている。喉に通した後に爽やかな酸を感じた。香りもおりがらみらしい香りを感じ、最後に苦味が心地よい余韻を残す。

開栓からの日数が経つほど甘さだけが際立ってくる。おりがらみらしいと言えばらしいが、好みからは少し外れる

一歩 愛山

東洋美人の味ながら、ちょっとビター

東洋美人　愛山　ippo
愛山80％使用
立の香、含みともに愛山らしく華やかです。酸味は少なく若干の苦みを残して消えていく感じでした。
愛山使用で3000円とお得感はありますが、纏まりに欠けるような気がしました。充分に美味しいですが・・・未だ硬かったのかな？

大辛口。辛いだけじゃない所が美人ですなぁ。
山口万歳！

IPPO 愛山　日本酒度0　酸度1.5
旨口　フルーティー

フルーティ、ちょい辛口なのかな⁉️飲みやすい。ジパング❗️去年か今年の賞をとったやつみたい。

バナナの香りが！！！

・使用米　麹米(山田錦）掛米（西都の雫）
・精米歩合　50％
・日本酒度　－5.0　　　

東洋美人　ippo
雄町80％使用　
香りはメロンです。甘味が強めで酸味は控え目です。美人というよりフレッシュでチャーミングなアイドルって感じでした。
夏場に飲んだのでロックでも美味しかった！！

スッキリ。自分には物足りないな〜

東洋美人の一歩シリーズの出羽燦々！香りが良いです！

コンセプト変更⁈スッキリ飲みやすい。爽やか系

納得(*'▽'*)

東洋美人 純米吟醸 原点
日本酒ラボ@20150522

東洋美人 酒未来 純米
魚里ゐ夷@20150623

山田錦
一歩（ippo）
困難からの復活した蔵元ということでした
香りがすごくします
美味しいです

香り軽やか、味わいは、甘いか…、すっきりはしてる。

久しぶりの東洋美人