天明

山廃酛特別純米 焔

生もと純米。フルーティな香りに柔らかな口当たり。さっぱりした旨み。昼飲みにいい。

前から飲みたかったお酒に偶然会えた(*^^*)

天明 純米生酒おりがらみ本生 中取り 零号
原料米：会津板下産瑞穂黄金
精米歩合：65%
アルコール度数：16度

今年の新酒です。透明感のある良い酒ですね。

新酒の爽やかさがほとばしってます！！

あと1合ぐらい残ってるので、数日後の味の変化も見てみたいと思います。

天明 中取り零号
甘くてフルーティ。でも後に残る苦味がなかなか強め。
4.0！

パリっと軽い感じの辛口。旨みあり。酸というより渋みを感じるか。

香りは強いがフルーティさとはかけ離れており、生酛らしいツーンとした香り。ツーンとした中に華やかな普段飲まない酒の香りがする。
口当たりは中程度で口に含む前の香りが余韻として残る。
味はかなりしっかりとしており生酛らしさがしっかりと残る。純米大吟醸だが、軽さは決してなく味はしっかりとしている。
天明はスラダンの小暮のように派手さの無い堅実なイメージだった。だが、この酒はなかなか飲める酒では無いだけに違う。普段飲みに買う酒ではないが、イベント毎にはこういう酒も飲むのも楽しい。
よく行く酒屋のボジョレーの会で飲んだ。お金を出し合って飲んだ酒なので、コスパは分からない。毎年そうだが、ボジョレーの会だが、ほとんど日本酒ばかりの会だった。

純米生酒 中取り おりがらみ
香りが良く微発泡
おりを混ぜた時と、沈めた時とたのしめる

生酛特別純米
焔

中取り零号
純米

純米生酒 おりがらみ本生 中取り 零号
これも毎年11月のお楽しみ。間違いの無い安定した酒質、裏ラベルの蔵元さんの口上も好き。今年の新酒も美味しい！#天明 #鈴木酒販 #三ノ輪

中取り零号　純米生酒おりがらみ
精米歩合65%、アルコール分16度
バランスよし。

一杯目。酸味があるメロンジュース。さっぱりすっきりだけど軽すぎずすごく美味しい。

中どり零号

新酒一発目の中どり
うすにごり

コクと甘み、ちょうど「真ん中」で染み渡るうまさ

食いしん坊ボトル

HOMURA焔 特別純米(福島)
酸味と甘みが合わさって入ってくる。若干辛味で切れる。
かき揚げが合う。
by vicore

めちゃくちゃ美味しい！
まったりとした舌触り
麹によってこれほどまで美味くなるとは❣️

アルコール度数低めですいすい飲めます。旨味なかなか。

福島・河沼郡の酒、天明！
さらさら純米lovely summer！
夏酒をいまさら？なんですが
…(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
うまー！(๑>؂<๑)
しかもコレ、900ml⁉︎(◎_◎;)
めっちゃお買い得じゃん！

生純吟！

中取り四号 純米大吟醸 おりがらみ本生
原料米：岡山県赤磐地区産雄町
精米歩合：47%
日本酒度：+1
酸度：1.5
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ふくしま夢酵母F701
醸造年度：29BY
製造年月：2018.03

香りはほんのりと甘みがあります。
若干ビターな甘みが広がり、
酸味もかなりあります。
少し熟成的な味わいもあります。
食中だとあまり気になりません。

いいバランス

MITSUGO 山廃純米<生>

純米吟醸 本生
みどりの天明