天明

本日は、、
天明 生純吟
ラベルに表記はありませんがひやおろしになります。
美山錦50%

文句ありません。
夏酒から秋酒に移りゆく時期で酒屋に足繁く通うのが楽しい日々ですね。。

さらさら純米

It was so good!!

天明 瑞穂黄金86本生 東京精米Version

渡辺宗太酒店のハンプ会の一本。
86%精米とは驚き。これだけ精米歩合が高いと野暮ったいのかなと思いきや、穏やかな吟醸香と酸味を感じる香り。口に含むと、酸味とキレイな水の香り。呑み込んだ後は渋みを引きずる。軽やかなキレイな印象。舌に残る痺れが長いか。呑んでいて心地よいお酒。良い香りと渋み、苦み、酸味の良いバランス。

IMADEYAの7月の頒布を開栓。天明の86％磨き。瑞穂黄金のお酒はお初です。香りはほとんど立たずややセメダイン的。生もとではないのに酸味に癖があり、ビール的な苦味とアルコール感で締めます。温度が低い時は風の森の低精米的な飲みやすさでしたが、温度が上がるとややヘビーな味わいにギャップを感じます。

サッパリ夏酒って感じだなー
うまし…と思ったら2日目は何か気が抜けた感じ！？
なんだろか…

すごく飲みやすい、食事を選ばないお酒。

天明 さらさら純米 -lovely summer-
無濾過 一回火入れ
米、米麹、精米歩合65%、
アルコール 14度
香り 柑橘系ほんのり、色少し黄色
初手 酸味甘みがある。
二の手、飲みやすい！
今日は、夏風邪で、鼻が詰まってたので、
感想は、当てにならないし、風味が分からないのが、残念でなりません💦

サッパリ、香り控えめ。

バランスの取れた味。どちらかと言うと甘口？

純米吟醸

さらさら純米！

甘くそのあとさらさらっと辛い

バツグンの安定感

純米生原酒
おりがらみ
夢の香り
中取り五号

食いしん坊ボトル 夢の香40。
香りはほんのりとしたバナナ香。
口に含んだ瞬間柔らかな甘さが感じる。
後味はさっぱりとした酸味が感じられる。
ご飯と共にと言うより食前酒としてはいいかな。

酒屋さんに薦められて購入。価格は安いけどとても美味しいお酒でした。多分、万人に飲みやすいお酒だと思います。

中取り参号
鳥山居。

サラサラ純米

タカシ米坂下山田。
香りはほのかにメロン香がする。
口に含んだ瞬間甘さがくるがすぐに消えて一瞬苦味がくる。
後味は僅かな酸味と辛さがする。
余韻はそれほどない。

生酛 生原酒

中取り4号 備前赤磐産雄町
純米大吟醸 おりがらみ
林檎の香りがする

コクがあるが飲みやすい。

天明 純米大吟醸 無濾過生原酒
槽しぼり 直汲み ちょいリッチ
麹米/山田錦40%×掛米/五百万石47%
青木頒布会限定SP
綺麗な酒質で心地よく芯の通った甘味
そしてそれを引き立てる酸/苦/渋味
開栓後は少し粗くなるが
グレープフルーツやバナナ様
カネタケ青木商店で購入
-頒布会4月分２／２-
（冷酒）

フルーティでふくよか、スッキリしている。花浴陽が好きな人は、好き❗もう１本買えばよかった。