田酒

辛味も甘み(旨味)もMAX！！

青森の田酒 純米大吟醸 四割五分。プレミア酒、田酒の純米大吟醸。流石と思わせる味の厚みと豊潤さ。ずっと飲んでいたいと思わせる味でした。

特別純米
からくち？でも丸みも感じる。

白麹 純米吟醸 生。スッキリとした飲口。白麹の甘みの香り。田酒らしい旨味の合わせ技。

安定

田酒 白 火入れです。うむぅ。かなり個性的です。面白いお酒です。酸味が少し強いのかな。変化を楽しみます。

3日で呑み干しました。二日目くらいから少し落ち着きました。最後まで個性的ではありましたが美味しかったです。ご馳走様でした！あ、星は追加しました！ありがとうございます！

古城乃錦 純米大吟醸 青森県内でしか売られないというレアもののはずが、地元酒屋さんで。。
田酒にしては華やかなお酒でした。

田酒 特別純米酒
重からず軽からず、穀物っぽさがありながらも優しい芳香と後味がいい感じで美味いお酒。
いい感じで飲み干しちゃいます。

安定の美味さ！
アテは同じく青森は八戸鯖冷燻と共に…
このコラボは癖になる（笑）

田酒 古城の錦

初めてでした（汗）

西田酒造
micro bubble
炭酸ガス注入の意欲作らしい。
田酒は正直苦手だったけどこれは好き！

純米吟醸 白
フルーティな白ワインみたい❤️

日本酒には珍しい白麹を使っています。

口にいれてから喉をとおるまで色んな味があり、飲み飽きしなかったです。

米の味とはこのことかっ！

純米大吟醸 古城乃錦
酵母 ー 度数 15度
酒米 古城錦 精米 45%
酒度 +2.0 酸度 1.4 アミノ酸度 ー
26BY 27.7 2350円/720ml
上立ち香は若干ではあるが大吟醸らしい香り。丸い甘味に旨苦がスッと入ってきて、そのまま甘旨苦を引き続けながら〆る。事前の情報では余り芳しくなかったが、やはり大吟醸らしく全体的に上質さがあり、結構旨い。
古城錦は、五百万石と青系50号を交配させたもの子供にレイメイと交配させた豊盃がある。

黄色い田酒！？青森の田酒 純米吟醸 白。なんでも、今年から醸し始めた白麹の田酒だそうで。白麹らしい爽やかな酸味が立つ飲みやすい日本酒。深みとコクのある旨味は流石ですね。ロックでも行けそう。

安定の田酒(^^)
久々の田酒(^^)
美味しくいただきました✨

蔵元：西田酒造店
産地：青森県
原料米：華吹雪
日本酒度：-2.3
精米歩合：55%
アルコール度：14度
酸度：2.3

純米吟醸 白 爽やかな甘みとフレッシュさ とても美味しい

白 純米吟醸
思いがけず頂けました♪酸味が強いけれど、旨み、苦味が複雑な味わい。
2015.07.11 ら志くさんで

特別純米
しっかり、うまい。
安定のうまさ。
大将ありがとう！！

田酒 百四拾
純米大吟醸
華やか
旨み、酸味、苦味バランス良し
好みではないが万人受けするのはわかる
美味い

2015/8/3　地元の酒店より購入
純米大吟醸　古城の錦

古城錦という酒米は初めてでした。田酒といえば華吹雪と山田錦しか飲んだことがありませんでしたが、この古城錦もなかなか。刺々しさが無くて女性にも好まれそう。今度は燗で飲んでみたいです。

2015/8/3　地元の酒店より購入
純米吟醸 白 火入れ

以前飲んだ生より、火入れなので落ち着いた印象。
個人的には生の方が美味しかったと感じました。

口あたりが良く、飲んだ後に残る辛口感がある。冷してなお美味しく頂ける感じでした。刺身に合ういい酒でした。