田酒

純米吟醸
古城錦（青森県産）
50%
16度
2017.07
まさるや
1836円

特別純米酒 山廃仕込
酵母 ー 度数 16度
酒米 － 精米 55%
酒度 － 酸度 － アミノ酸度 －
28BY 29.3 1512円/720ml
8月9日開栓。若干の色味が付いている。上立ち香は殆ど感じず。全体的に軽めの口当たりで、甘味控えめな旨甘味で統制感がある。比較的苦味も控えめでキレも良く旨い。8月10日完飲。

純米吟醸黄色ラベル、スッキリ、甘すぎない！

甘い‼️

ほのかなブルーチーズの香り。一口目から旨味が口いっぱいに広がり、酸味でドライでキュッと締まります。重厚で味が濃く、とても美味しいです。地元のはなの舞にて。

純米吟醸白生酒
おう、今までの白より断然うまし。

田酒 古城錦
精米歩合50%
さすが、田酒です。
香りよし、キレよし、味よし！
若干甘い感じは口に残るものの、その後すぐに消えるので、いくらでもスルスル呑めます。
お近くで見つけたら是非に!!

『田酒 純米吟醸』
香りはとても良い。田酒らしい甘みのなかに酸味があって、さっぱりした夏酒なのかな？

田酒 純米吟醸 精米歩合 50%。甘い中にも酸味があって美味しいです。2017.7.30 自宅屋上にて。

特別純米 精米歩合55% うん。スッキリおいしい。

純米吟醸 白

酸味と甘みのバランスよく、キレもある。
これも田酒なのかーと考えさせられる逸品

純米吟醸 古城乃錦

白麹 純米吟醸。爽やかな酸味と甘味が、キュンと来る。微かな苦味、旨味、辛味が広がる田酒らしい逸品。

美味し〜！！！

青森の居酒屋では純米も500円台で飲めた記憶があります。酒臭いのがたまりません🎵

田酒 純米吟醸 彗星

純米吟醸 古城乃錦
青森遠征ということで、地元ならではのお酒をチョイス。「古城錦」という酒米で醸した一本。田酒の特徴である落ち着きある香りや口当たりはそのままに、やや淡麗に寄せた味わいです。人によっては、これくらいの塩梅が好みかもしれません。やはり田酒は間違いないですね！

田酒 純米吟醸 八反錦
ほんのり漂う上立ち香から〜の甘・旨・酸、そしてドライにキレるバランスが絶妙！w
西田酒造店さんの今年のトライアルな一本。やっぱり田酒ですね、美味い！www

純米吟醸 白 生
キャンディ🍬のような甘やかな立ち香ですが、白麹を一部使用しているので柑橘系のようなクエン酸が口中をサッパリとさせてくれます。甘酸強めの旨味は程よく。白麹を使用した新政の亜麻猫と比べると田酒のほうがスッキリいただけるような気がします。夏酒ですね🍉

古城の錦 純米吟醸

田酒 純米吟醸 八反錦100%使用
今年のみの商品
ドライでシャープな印象
メリハリあって好みの甘苦加減だが
最後は結構苦辛い
4〜5の評価
青野商店でネット購入
720ml（冷酒）

白麹使用との事。
飲みやすさ抜群！フルーティさ良し！
精米歩合55% アルコール度数15ど
大事に呑んで2日でなくなりましたw

吉祥寺。仔狸。

純米吟醸 八反錦
キリッとしたなかに甘さがあり
美味い。

純米吟醸 彗星
北海道産の酒米「彗星」で仕込んだ一本。ガンダム世代なら一目で分かる、赤いボトルが見た目に鮮やか。開栓してみると、花の蜜を感じさせる香り。口当たりは滑らかさと軽やかさの両立がお見事。引きはキレが良く、このお酒のメルクマールになりそうです。ごちそうさまでした。