田酒

純米吟醸古城の錦50
酸味のある吟醸香。含むとややアルコール感はあるもののそれを吹き飛ばすほどの旨味と酸味、少しの甘みがおしよせて、旨酸苦にてキレていく。酸味もあるなー。アルコールはそんな気にならない。いい酒です。

特別純米酒
2回目。典型的な日本酒、米、やや醤油系の香り。膨よかな甘旨味がいきなりブワッと広がり、丸みのある酸味は穏やか。旨味を残しつつキレもまずまず。燗にすると甘旨味、厚みが倍増する。苦味なく燗はもちろん冷やしても十分いい。

青森県の田酒 純米吟醸 秋田酒こまち（１升2,931円）

優しい甘みとグレープフルーツのような爽やかな渋みがまいう(´ω｀*)

秋田の酒造好適米の秋田酒こまちを県外の銘柄で呑むのは初めてでした(^^)

純米吟醸 秋田酒こまち100%使用

純米吟醸
純吟らしいフレッシュなメロン香。しっかりめな酸味は度が過ぎてなく綺麗で最後まで続く。甘みはほどほどで酸味のが主張しているため飲み口はクリア。先日の山城屋の生酛と似ているが香りやや芳醇か。定番の純米酒とは全く違う印象。

匂いそんな無い
飲みやすい

軽快　なめらか
￥900

田酒 純米大吟醸
すっきりしていて、すごくバランスが良く飲みやすい。味はアルコール感はほとんど感じず、ややフルーティな感じ。美味しいです。

田酒純米大吟醸

純米吟醸山廃。シュワっとした発泡感のある飲み口、山廃らしいしっかりとした酸味の奥に旨味が広がる。

田酒 純米吟醸 百四拾 紅葉
純吟百四拾の秋バージョン紅葉ラベル！甘旨みた〜っぷりな濃醇旨口、たまりませ〜ん！
旨みノリノリですがスッキリきれる絶妙な味わい、止まりませ〜ん！www

リピート回数：★★
※薄っすらとガス感あり！サッパリ大人のカルピス美味いよね〜！www

山廃純米
少し黄みがかった色合い
やっぱり好きです、梵
梵を基準として、この日本酒ノートのレビューを書いているような感じすらあります

田酒・純米大吟醸・百四拾(*^o^*)華やかな香りが、鼻に抜けるぅ！さすがにうまいねえ😋酒米の良さ、いつも最大限に発揮させる田酒(^^)素晴らしいです。それではかんぱーい❗️

百四拾 純米吟醸
田酒、なんでこんなに沁み入るのでしょう😆控えめな吟醸香、含むと綺麗な芳醇さが舌をくすぐり、綺麗な甘みがきて苦味で締める。含み香は葡萄様。美味いっちゃね〜。これで充分なのですが敢えて合わせるなら旨味の強いものより「ほうれん草ときのこ、カッテージチーズのマリネ」といった淡白な料理の方がこのお酒🍶の綺麗さを引き立ててくれます。酒米:華想い 歩合:50%

純米大吟醸

間違いない😊

師匠に頂いたお酒
田酒 純米吟醸 古城の錦

うめーっ
うめーっ
かなり硬派な旨味
吉川晃司クラス
これはやばいね
キッスに撃たれて眠りたくなる至極の酒

古城乃錦
初日はチリ感を感じたような
2日目はチリ感は、無くなりましたが
旨味が増し美味しい。

田酒 純米吟醸 古城の錦

甘酒なのにスッキリ、酒粕と麹の味がしっかり感じ取れる雑味がない甘酒

田酒 純米吟醸古城乃錦
青森産酒造好適米の古城錦を使った田酒、開栓後一日置いたらまろやかさが増してとても美味しくなりました

やはり うまいわい

言うことなし

酵母違い！

古城錦100%の純米吟醸。田酒ならではのクリーミーな甘味、シュッとする酸味が爽やかなに広がる。

白麹 純米吟醸生
定番の田酒とは異なるやや酸味のある爽やかな味わい

一年位熟成しました。
味がノリノリです。