田酒

田酒 NEW YEAR ボトル 2025 純米吟醸 生酒
開栓と共に華やか＆甘やかな青林檎な吟醸香。
フレッシュで爽やか、ちょいと酸＆苦味の効いたジューシーな甘旨味に薄っすらガス感も‼️😁
綺麗な酒質は新春に相応しいテイストで今年も旨かった〜😆

昨年飲めなかった百四拾をお年賀で再開。
穏やかな吟醸香から山田錦と華吹雪でライトなまろやかさが演出された安定の楽飲酒でした。

青森のベストマイ酒
甘み旨み

美味しい

美味しい

青森・青森市の酒、田酒
華想い100%使用
精米歩合50%
NEW YEAR ボトル2025
純米吟醸・生酒

新年明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願いします😊
昨年は能登のボランティア活動で忙しい日々でした
また少しづつ復旧を願い乾杯したいと思います
乾杯！😆

純米大吟醸
非常に甘くまろやか
東北の酒らしく海鮮との相性が抜群

純米大吟醸　四割五分　山田錦
香りも味も果物系ではない甘さ米の旨味。しっかりとしたキレがある。
さすがの田酒。

特別純米
720ｍｌ¥1,650 (税込)
1800ml ¥3,300(税込)
冷と熱燗呑みくらべ！！
醸造用アルコール、 醸造用糖類は一切使用していない ことを力強く主張した、米の旨みが生きる旨口の純米酒。青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用した田酒シリーズの定番酒。旨口ながらコクがあり、飲み飽きしないすっきりした味。冷は勿論、ぬる燗など万能タイプ。
精米歩合:55%
使用米:華吹雪
アルコール度数:16度
酒度:±０
酸度:1、5

純米吟醸
製造年月2024.12
720ml

仕事納め

純米吟醸　秋田酒こまち

田酒 特別純米酒 山廃仕込
開栓と共に程よい青林檎系の上立ち香😋
爽やかでさっぱりとした甘旨味が広がってスーッと辛でキレる。
厚みのある旨味＆コクに酸が効いてて旨い〜🤣
今年も最高でした〜😁

特別純米 山田錦
製造年月2024.12
720ml

田酒 特別純米酒 生
開栓と共に柑橘＆青林檎系の上立ち香😋
口いっぱいにフレッシュな甘旨味が広がって辛＆苦でキレる。
ほんの〜りチリチリ感＆新酒らしい苦がたまりませ〜ん🤣
これは今シーズンも期待しちゃいますね〜😊

50周年記念ボトル 純米酒 山廃仕込 古城錦
酵母 ー 度数 15度
酒米 古城錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.10 9350円/720ml
12月12日開栓。10年、150年に続き、50年の周年記念酒リレー飲み。微かな色味。ややモワッとした上立ち香にサラッとした口当たり。先ず酸味は控えめで優しい感じの甘味優勢な甘旨味。次第に酸味を感じつつも全体的に落ち着いた感があり、こちらも流石の旨さ。12月14日完飲。

田酒 特別純米 山廃仕込

阿佐ヶ谷・鳥久。
田酒は美味い。華やかでキレがあるわ。

特別純米酒
山廃仕込

純米吟醸 百四拾（紅葉）
酵母 ー 度数 16度
酒米 華想い 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.10 1980円/720ml
12月8日開栓。ひやおろしもそろそろ終わり。やや爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず辛口系ぽいが丸みのある落ち着いた甘味十分な甘旨味。若干の酸味を感じつつ、最後は適度な苦味で〆て旨い。12月9日完飲。

純米吟醸 華吹雪 山廃

特別純米酒　生　2024年　新酒。薄いアンバー。爽やかな香り。美味い。水がきれい。フレッシュな飲み口。口に含んだ時の甘みと広がる旨み、キリッとしまる辛み。

おいしい

特別純米酒 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 華吹雪 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 6.11 2,090円/720ml
12月4日開栓。新酒シリーズ。上立ち香は微かに爽やか。やや丸みのある口当たり。先ず、酸味で辛口系の味わい。次いでライトなクリーム的甘旨味。苦味は昨年に比べると控えめだが渋味がある感。12月6日完飲。

【純米吟醸山廃】青森県
香りはそんなに甘くは感じられず、飲んでみるとバナナのような果実感が膨らみ、後味はすっきり。甘すぎず丁度いい塩梅になってる。