天狗舞

週末のこの時間は山廃仕込みのお酒で晩酌です
花金だからか、金色に輝いています

ラベルのようなカラッとした辛口、ちょっと昔っぽい素朴さを感じた。

山廃純米大吟醸。

山廃でない天狗舞。
ホヤの生臭さ磯臭さがスッキリ流れる。
麹感の強い口当たりは、酒単体では癖が強すぎるが、つまみと合わせると良い感じ。
海鮮のつまみにベストマッチ。
これぞ日本酒。

辛口でバランスの取れた飲みやすさが光る一品です。
精米歩合60%
アルコール分16度

山廃仕込純米酒
なにこれ？日本酒？？白ワインみたいや！色も白ワインみたいだしびっくり。めちゃくちゃフルーティ、、、かと思いきや少しすると紹興酒のような古いお酒の味くる。そして最後には辛さが残るのね。さすが世界で認められた純米酒だわ。うまいかどうかおいておくとして、面白い！！

2杯目。女将さんオススメの限定品。中三郎。これは旨い‼︎

しっかりとした山廃！
日本酒呑んでるなぁって感じなんですよ！
美味い！

こだわりの一本。
やっぱり燗が美味しい。

天狗舞 山廃仕込純米酒 金色味がかった山吹色 酸味と旨みそして独特な香があります

石川県白山市
天狗舞しぼりたて
本醸造生酒
65% 17度

純米大吟醸
酸味があって少しクセのあるタイプ。
御燗にした方が飲みやすいかも。
熟成させたと書いてある通り、黄金色が綺麗なお酒です。
実は去年のお正月に購入。
それがちょっと影響してるかなぁ。

家飲みのスタンダード おいしい

とろりとした綺麗な甘味

今酔の友二人目。2005年詰めた古酒。っといいながら、所謂古酒の風味はほとんど無く、熟成した旨味が先に、柔らかいアルコール感が後に感じる。こーゆう熟成って、ホント凄い。二度と飲めないなぁ。ヽ(^o^)丿

燗にすると、最高。
酸味がいい感じ。

天狗舞-山廃仕込純米酒-

(多分)何気に初山廃。

ワインでいうフルボディと言うのか、何というか濃くて太いというイメージ。これは燗にした方が良さそうね(・ω・)

甘口だったような

美味い‼️

山廃、純米
少し冷やして
家呑み
アテいらんぐらい香り強い

山廃純米
辛口も、スッキリ飲みやすい。蟹味噌と最高に合う！

天狗舞 秘蔵 熟成純米大吟醸 謹賀新年
最初は熟成香が鼻につくものの
次第に慣れてきてクセになる
熟成されたコクのある旨味が
じんわり旨い(しつこくはない)
3〜4の評価
いまでやで購入
720ml（冷酒）

山卸廃止酛仕込 純米酒
ちょいと好みから外れる感じです(^_^;)
芳醇で濃いめの味わい。山吹色のお酒！

スッキリしてるけど後味が凄く長く楽しめる

石川、純米酒、
黄色のお酒で、酸味がある。
すこしクセがあるが好きな人は好き。