手取川

吉田蔵u 石川門

石川・白山市の酒、手取川
山田錦100％使用
精米歩合45%
生酒・あらばしり
矢島酒店別誂
純米大吟醸

白子ポン酢に合わせて。
吉田蔵uに比べると、やや硬い。

純米大吟醸　SHIRO
舌先に感じるシュワっとしたガス感と、フレッシュな香りと爽やかな甘み、スッキリとした後口
かなり美味しい

手取川オリジンシリーズ
純米酒 niji
すっきりと爽やかな飲み口。食中酒にぴったり

手取川純米辛口　青リンゴのブルーティー香酸味弱旨味　旅行途中、金沢兼六園下の酒屋さんで購入しました♪

純米にごり。
酸味が効いていて華やか。

吉田蔵u-pray＆snow-。プチプチ感、あっさり美味しい。

なんだか寒菊な感じ。甘旨ミネラル+ガス感。Snowゆえにごりかと思ってましたが違いました。
この蔵もイマドキのお酒を造る代表格ですね。スバラシイ。
吉田蔵u Pray&Snow

純米無濾過原酒　neo2021
濃い甘、ほのかなガス感と甘酸っぱ系、ロックか炭酸割りがいいかな。

手取川　純米大吟醸　正宗
常温と冷と試したが、常温が断然美味しい。
発酵品の豚キムにとても合う。

吉田蔵u 百万石乃白
マスカット風の爽やかな味わい、ガス感がありキリッとした飲み口。

吉田蔵u 石川門
マスカット風の爽やかな味わい。ほのかなガス感と優しい飲み口

純米 秋
冷やスタート。リンゴと何か熟れた香り少々。まろやか甘から旨・酸。厚みを増しての辛、やや渋切れ。乗ってます、旨。これはさ、アテなきゃ。味緑豆、均旨淡。しゃくしな漬け、優甘。れん草おひたし、甘酸◎。タコとワカメと酢の物、爽酸旨。わーい。なにアテてもいいっすね。酸が円くなって渋が洗う感じ。飲むほどに、んまいや。で、燗。蒸米の香り、甘膨広がり、チョビ抑え酸でサッと辛切れ。おー、こっちもなめらかで、いいっすわぁ〜。
一升2700

来ました、秋のお酒！
手取川　秋　純米辛口
美味しい〜

辛口。

鍋に合う
あっさり系

原料米 山田錦100%
精米步合 75%
アルコール14%
寒菊と同じように、とても飲みやすい、スイスイスー
夏に最高、めっちゃ美味しい！

石川県白山市
夏はやっぱりスパークリング。
ちょっと荒いかな。

純米吟醸 生原酒 "石川門"

爽やかで、喉を通る時にほんのり甘さを感じる。スッキリした味わい。
きっちり冷やした冷酒がいいですね

危険なお酒
飲み過ぎに注意

生原酒　シャキッと辛口　冷酒
写真の通り

吉田蔵u 石川門 生酒
モダン山廃

とろりとした飲み口。酸が残る感じ。

吉田蔵u Hello & Goodbye

地元の米、水、酵母にこだわり、独自製法の「モダン山廃」で醸したナチュラルなスパークリング日本酒。お米はクリアな味わいが特徴の「百万石乃白」を使用。
凛とした爽やかな味わいと雪の下で春を待ちわびた新芽のように”プチプチ” ”シュワッ”と生命力あふれる発泡感をお楽しみください。
春の新たな出会いやスタートに花束を贈るイメージのボトルデザイン。

純米吟醸　生原酒 "石川門"